[心得] 摩洛索夫_檸檬起士?蛋糕&丹麥起士蛋糕

看板Snacks (零嘴點心)作者likewallace (Daphne)時間14年前 (2012/02/08 07:46)推噓0(0推 0噓 0→)

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網誌圖文 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24721644 摩洛索夫從1931年創立到現在，已然是個老爺爺老奶奶的年齡，發源於日本神戶，原為做巧克力起家，對製作蛋奶布丁、奶酪蛋糕等糕點也很拿手，日製商品總給人精緻、作功精細等印象，業者把它引進台灣授權製造，在全國數間百貨公司銷售，價格卻平易近人(我的感覺)，真的有熱血到會去日本神戶玩的人，可比較口味的差異，但應該多少有針對台灣人的口味改良目前銷售據點以百貨公司直售為主，也有宅配服務，比較薄的紙盒初期可能不是針對宅配設計，讓客人現場買了提回家，但用薄紙盒宅配收到內容物完整，打開紙盒後內部就是用鋁箔盒烘烤的圓形蛋糕檸檬起士蛋糕、起士蛋糕皆為六吋，售350元，550公克/1個看到DM時很納悶怎麼都找不到蛋糕的介紹，都是巧克力的介紹，但官網找不到，有些點入是亂碼，有興趣的人就近去百貨公司選購最快兩種口味蛋糕外型都一樣，所以只切一塊當代表，因為老是切不漂亮，自暴自棄中，一陣手忙腳亂中居然忘了可以先把刀子熱過再切，冏～使用丹麥特產奶油起士烤成的蛋糕烤成漸增性的金黃漂亮極了，還有點超出烤模，這個蛋糕麵糊的用量算得有夠準，烤好冷卻後會倒縮，連倒縮還能縮得剛好，經驗老道，端起來重重的，我喜歡檸檬起士口味多一點，因為帶點酸很耐吃，奶香同時能吃到，起士蛋糕奶香較重，是配方調配的不同，在密實度很高的蛋糕之下，糕體帶有黏性和潤滑感，帶來的濃度讓人感覺很舒適不沉膩，外層的派皮很好切老字號的甜點店能經營八十年真不容易，特別是在以龜毛聞名的日本，口味也真沒讓我失望，價格沒有因為在百貨公司賣而高得太誇張，現場買的包裝不知長啥樣，若以此次宅配收到的樣式，可以加強如日系產品質感的包裝會更具賣相摩洛索夫官網：http://www.7friends.com.tw/product/list/product_type_id/285 門市販售地點如下：台北 SOGO崇光百貨忠孝店B2 SOGO崇光百或天母店B1 SOGO崇光百貨復興店B2 新光三越百貨南西店B2 新光三越百貨A8館B2 板橋大遠百(旗艦店) 台中中友百貨C棟B3 新光三越百貨B2 台南新光三越百貨西門店B2 高雄新光三越百貨左營店B2 漢神百貨B3 延伸閱讀《分享》台中市西區 HOARD禾雅堂印度野芒果乳酪蛋糕 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24596416 《食記》桃園龍潭滷學學乳酪蛋糕送你試吃他做公益 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24413998 《分享》台中沙鹿 MojiMoji摩吉招牌鹹蛋糕/超重重乳酪蛋糕 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24216957 《團購》台南土匪烘焙坊重乳酪蛋糕 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/23945808 《試吃》桃園 IS義式純手工鮮奶酪/超濃重乳酪蛋糕 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/23924880 《團購》阿上烘焙屋乳酪蛋糕 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/20948058 台中日出.大地乳酪蛋糕蘭姆葡萄口味 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/20548905 《團購》阿默日本高鈣乳酪蛋糕 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/20537035 《分享》台中市北屯區波波先生手作坊經典重乳酪蛋糕 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24543254 《分享》台中市西區 HOARD禾雅堂 Absolute巧克力乳酪蛋糕 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24677897 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.0.197.16