[心得] 漁夫市場~綜合魚丸新鮮口感，不只賣美味也賣新鮮

看板Snacks (零嘴點心)作者dreampiano (小熊)時間14年前 (2012/03/26 16:45)推噓0(0推 0噓 0→)

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http://www.wretch.cc/blog/wandababy/1812006 漁夫市場一聽我就開始研究他賣的產品，主因是最近一直想找一些比較固定的賣海鮮類的產品，家中有不吃肉但吃海鮮的老公，加上小朋友超愛吃魚也比較好咀嚼，我這個媽咪實在是很難料理。不只是這樣，即使是簡單的貢丸湯小孩不愛吃，老公也不喜歡，每次幾乎都只有我吃啊!! 魚丸湯是他們的最愛，這一次寄來的綜合丸類湯就很合我家大人小孩的胃口。漁夫市場賣的東西還不少，像是蒲燒鰻、秋刀魚、鯛魚片、干貝這類的海鮮都有。但他除了這些外連東坡肉、燒賣、包子、銀絲卷也都有呢，產品很多讓想買東西的人也可以多好多種選擇! 這次試吃的是綜合丸包，總共有花枝丸、魚包蛋、福州魚丸、鱈魚丸跟貢丸五種~ 不過光看長相還有點會搞混~ 這類的魚丸湯其實料理起來超簡單的，手邊如果有點蔥或高湯就可以當湯底，加上一點鰹魚、高湯塊之類的都可以很好用，重點是讓湯頭不油膩又有香氣。要是有點芹菜跟白胡椒這樣的湯底也會很鮮甜喔!! 簡單煮一下後這樣一鍋魚丸湯就好了~ 口感上有包餡的魚包蛋最讓我印象深刻，大概是魚丸中我覺得好吃的一款，大概是裡面包餡的魚子有黃金色一顆顆的口感讓人喜歡吧魚卵真的會爆漿喔!吃下去時要小心燙，口感上很濃郁也很有層次! 貢丸店家強調以「溫體豬肉」製作，利用新鮮豬肉來製作不添加味精、防腐劑的產品，讓我們吃起來可以更放心! 不過貢丸咬起來口感似乎比較硬一點(大概我都吃慣較軟的)，口感上我覺得風味不是很夠，但新鮮度很不錯，咬下去可以吃到肉汁的感覺! 福州丸他的福州完我覺得是排名第二好吃的，裡面的肉超多的吃起來裡面包的豬肉餡不會死鹹，福州丸本身彈性也不錯，咬下去果然會吃到鮮甜的湯汁跟內餡，屬於又好吃又容易燙口一款，在吃的時候也要小~心~燙!哈哈鱈魚丸單吃食後會覺得比較普通一點，但吃得到鱈魚丸做出來的清脆感，店家的鱈魚丸也是用高品質新鮮材質，攪成魚漿來製作，口感還不錯花枝丸花枝丸的口味很不錯，很大一顆而且可以吃到花枝有點一塊一塊的口感花枝味很鮮美，這款也是店家強調決不添加任何人工色素、化學甘料、防腐劑或硼砂來製作的，讓我們對吃下肚的東西放心許多，花枝丸用炸的也很好吃喔! 這次謝謝漁夫市場的試吃，多種選擇也可以讓我們在購買產品時可以一次帶好幾種回家，強調新鮮不含有害物質的店家大家可以看看網站喔! 愛合購漁夫市場http://www.ihergo.com/store/ch3food -- *幸福* ~歡迎光臨我的食玩樂誌，黑皮過生活一起分享美食、旅遊、住宿文章~ http://www.wretch.cc/blog/wandababy -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.240.168.182