[心得] [試吃]森泉食品~原來有出這麼多品牌的產

看板Snacks (零嘴點心)作者dreampiano (小熊)時間13年前 (2012/05/11 19:31)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文版 http://www.wretch.cc/blog/wandababy/1815118 之前收到了森泉食品的試吃，本來以為是魯味產品的，結果產品寄來後是很澎湃的一大箱，這時才突然想到原來之前試吃的村子口也是他家產品再來廠商寄來了聚鍋王系列，一次可以試吃好幾種產品，拿到後也把產品分幾天來試吃，因為產品種類也蠻多的，我把它分上下篇來介紹一大箱有水餃湯包3包、老山東魯味10包、聚鍋王兩份村子口系列之前也有吃過，當時還把水餃做點變化http://www.wretch.cc/blog/wandababy/1712303 不過印象中我記得他家的水餃本身調味就很夠，直接水煮對我來說是最美味的XD 試吃的口味是高麗菜水餃、酸白菜水餃、酸白菜湯包村子口現在如果去逛賣場應該都可以看到品牌商品，價格不貴也口味獨特。高麗菜水餃是採用嘉南平原的的嚴選高麗菜製作的，豬肉也是挑選國內的豬肉，包裝上也寫著他們堅持不添加防腐劑跟人工味精，這幾乎已經是我現在買東西最重要標語了，吃了也較放心~ 酸白菜水餃算是冷凍水餃中口味比較獨特的餃子一樣採取來自嘉南平原的大白菜，特製酸白菜也讓這水餃風味感覺更加獨特~ 水餃的烹調方式可以用蒸的、煎的或水煮都可以，但是上次我有煎過他家水餃，總覺得有獨特的酸白菜口味水餃再經過煎煮有點可惜，煎過感覺也叫油膩，水煮可以吃到完整個口感~ 各煮一半酸白菜跟高麗菜水餃後再配上一點點的泡菜，讓人滿足的一餐就完成啦! 村子口的水餃皮是我最喜歡的一部分，不同於一般冷凍水餃常見的水餃皮軟爛，他的水餃皮很有彈性呢~ 不會太薄容易破，吃起來口感很不錯跟手工的感覺很接近了~ 高麗菜水餃可以吃到滿滿的豬肉餡料，他的水餃的肉質較細，可以吃到有薑的香氣，帶有薑的水餃口味也是比較少見，但淡淡的薑香果真有提振食欲的效果，味道也很夠~ 酸白菜的水餃帶有酸酸的白菜香味，一樣非常有開胃的感覺，我也搭配上一點泡菜，讓水餃跟泡菜做上完美的搭配呢!! 村子口的餃子吃起來真的跟一般的口味不大一樣，在口味上蠻美味的，水餃皮也很出色，不必沾醬就很好吃! 再來是他的湯包系列，湯包我倒是吃過好幾次，除了之前試吃外，蠻喜歡吃湯包的我也在上一次試吃後就覺得他家湯包不錯，幾次到賣場也有再回購酸白菜口味跟紮實的肉質也讓湯包感覺很有料，湯包的皮也蠻薄的冷凍湯包看起來很可愛呢~XD 放到電鍋中蒸一下就好了，村子口還貼心的放入蒸籠紙，讓皮薄餡多的湯包可以不會黏在盤子上，很貼心~ 口味一樣是他們的酸白菜口味，湯包蒸好後香噴噴的氣味很不錯，趁熱咬一口下去湯汁會流出來酸白菜的香氣和鮮美的豬肉湯包很搭，他也取代了湯包有時會沾上一點醋跟醬油的效果第一次吃的時候就蠻喜歡這口味，後來買了幾次還是覺得吃了很滿足，畢竟在家蒸一下就可以享受剛出爐的鮮美多汁湯包覺得好方便啊!! 皮很薄但不會容易破湯包裡面也有豐富的湯汁，吃起來好滿足! 肉很有料，酸白菜讓湯包很有風味喔~ 再來試吃的產品則是讓我覺得很方便的聚鍋王獨享鍋系列森泉的產品很多，像是羊肉爐、麻油雞、酸菜白肉鍋、麻辣鍋…等，他們都有出也有手做醃菜產品這次的聚鍋王則是針對一個人可以吃的獨享鍋 (話說他的羊肉爐之前我有買過，湯頭很香) 如果忙碌沒時間備料，又想吃火鍋的時候這樣的大小就很剛好方便的包裝讓我們拿出來解凍、加熱就可以，這次試吃的口味有日式豬肉鍋、酸菜白肉鍋~ 晚上把日式豬肉鍋拿出來後他理面有耐熱的外包袋，我先用冷水慢慢在外面沖很快就解凍了包裝上是寫可以直接連袋子加熱，不過我的龜毛個性總覺得怪怪的，還是放在其他容器來加熱~ 鍋裡有香菇、貢丸、高麗菜…等料，大概加熱10分鐘沸騰就ok了湯頭不會油，湯頭有著淡淡的昆布香氣，湯的部份因為較清淡也讓我覺得食用起來很舒服，不會有負擔裡面的貢丸也很Q彈好吃~ 肉片份量不少，幾乎一個人吃是很剛好肉片有一點肥肉的部分，但肉質上不會很硬，口味也不錯~ 油豆腐，口味較一般。香菇份量不少，高麗菜算是讓這整鍋湯頭更清甜的材料，因為整鍋湯很清甜我們也加入了好吃的火鍋用王子麵(或是有烏龍麵、冬粉)，讓這鍋獨享鍋更也飽足感~ 可以自己加上一點沾料，打個蛋也很棒! 料還蠻多的~ 吃起來會有飽足感~! 湯頭有昆布香氣~ 第二種是酸菜白肉鍋，他的酸菜白肉系列不管是用在水餃、湯包都很特別這次的酸菜白肉鍋也一樣讓我覺得原來冷凍的酸菜白肉鍋可以那麼入味~ 酸菜白肉鍋的料就比較不一樣，有豆皮、香菇、米血、凍豆腐、肉片跟蒟蒻絲，比較之下我比較喜歡酸菜白肉鍋的料，經過加熱後就可以享用了~ 酸菜白肉鍋的湯頭很香，酸酸的湯頭上帶有鮮甜口感，非常好喝的湯頭。理面有蒟蒻絲除了多飽足感外，QQ的比麵條還有口感呢~ 米血很嫩，咬起來很滿足~ 豆皮的部分則要煮久一點點會更有口感，配料都還算不錯，但最美味的還是湯頭。森泉食品的產品吃到目前為止都覺得很不錯，雖然是冷凍食品但真的是方便的很，不過產品有點多滷味的部分就等吃完再打下一篇，繼續跟大家分享喔 -- *幸福* ~歡迎光臨我的食玩樂誌，黑皮過生活一起分享美食、旅遊、住宿文章~ http://www.wretch.cc/blog/wandababy -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.78.64