[食記] Banana Chocolate意廬蕉香巧克力慕斯蛋糕
網誌版：http://little15.pixnet.net/blog/post/35207311
在家裡悠哉吃著美味的蛋糕時，
寫作的興致特別高昴，
總之，當下的心情還算不錯的
這款香蕉巧克力慕斯蛋糕費時費工，
需要經過八道手續才能完成，在食用時，
真的覺得甜點師傅好厲害啊!!!
日本.純度999.9，100%可食用金粉，
所以巧克力花可以安心的大口吃掉XD
現在金價這麼貴，吃的時候覺得自己還真的很貴婦呀~
同樣是6吋的大小，價格為720元
蛋糕夾層是根據官方資料啦，由上而下分別是
巧克力花/日本100%可食用金粉/特製香蕉巧克力慕斯/
純榛果可可巴芮脆片/巧克力戚風蛋糕/
特製香蕉巧克力慕斯/巧克力戚風，
充滿了濃濃的巧克力風味~
吃芒果蛋糕時漏拍了一項很重要的貼心處，
就是在蛋糕最下層打開後，可以看到盤子和刀子，
不像一般的蛋糕直接壓在蛋糕的底下，有時手會沾到蛋糕咧!!
把手指頭插到這個特製小洞，輕輕一拉
登登登~~~
什麼都有啦!!!
我們應該放在上層的，因為擺不下了...
只好忍痛冰在冷藏的下層，有點偏軟，
建議大家在吃意廬的蛋糕時，
放冰箱冷凍保存，要享用時，先從冷凍庫拿出，放常溫5~7分鐘，
這樣子就能吃到最好吃的意廬蕉香巧克力。
哈~~~成果還不錯
意廬蕉香巧克力慕斯蛋糕主要原物料
旗山香蕉：台灣
瓜亞基爾濃純巧克力磚64%：法國BARRY CALLEBAUT
可可巴芮小脆片：法國BARRY CALLEBAUT
法國鐵塔鮮奶油：法國ELLE&VIRE
無糖純榛果餡：法國
吉利丁片：德國進口
巧克力戚風蛋糕：主要成分 可可粉(馬來西亞)、低筋麵粉、雞蛋、奶油
流星金粉：日本.純度999.9，100%可食用金粉
香蕉和巧克力是最佳拍擋，非常好吃，
然後中間又有小脆片的口感，哈~~口感很豐富，
同樣也是很札實的美味蛋糕，只吃一小片，
小雞就覺得：喔~~~好滿足
--
平價、特價美食全在小雞部落格：http://little15.pixnet.net/blog
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.76.72.3
Snacks 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章