PTT美食旅遊區 / Starbucks (星巴克)

Re: [閒聊] 不要奶油要圓蓋

看板Starbucks (星巴克)作者 (D3理財週報)時間10年前 (2015/10/30 12:47), 編輯推噓10(10推 0噓 20→)
留言30則, 10人參與, 最新討論串2/4 (看更多)
※ 引述《ASH2012 (晒月亮的白玫瑰)》之銘言： 我自己也覺得客製化失敗的情況非常普遍... 每次盯著伙伴做飲料又覺得很奧客， 但是被做錯幾次就寧可奧克一點也希望拿到正確的飲料 1. 溫的密斯朵 + 牛奶要加熱 我可以理解有些人用冰牛奶+熱咖啡也很好喝沒錯，也是溫的。 但是牛奶有沒有加熱主要差在打過跟沒打過口感是完全不同的 2. shot 拜託給快丟進去 每次櫃檯一忙碌看著shot放在那邊等待都覺得有點擔心 3. 焦糖瑪琪朵 得到只有焦糖醬沒有糖漿的焦糖瑪琪朵 得到焦糖全部黏在蓋子上的焦糖瑪琪朵 這狀況很常見嗎? : 長期以來 : 我都是點焦糖可可碎片星冰樂 : 然後拜託夥伴不要奶油要圓蓋 : 通常會得到 : 1本來就是圓蓋哦 : 2好的幫妳註明哦 : 但是每次點完之後 : 我都會在取餐櫃臺附近等 : 因為五次大概有三次都是錯的 : 不加鮮奶油的話 : 通常會「順手」用平蓋 : 可是這樣一來 : 焦糖全部黏在蓋子上了 : 就失去我點這杯飲料想喝到糖漿的意義啦... : 說也奇怪 : 上個月在竹北喜來登跟光明、台元碰過好幾次 : 都是焦糖缺貨所以不能點 : 還好最近都正常供應了 : 可是老是讓我拿到不符需求的飲品 : 真的挺失望的... : 最多次的情況是： : 鮮奶油沒加 : 但是平蓋已經蓋上去 : 想當然 : 焦糖全黏在蓋子上 : 本來經過反映 : 通常會得到處理 : 就是蓋子拿掉 : 然後補兩圈焦糖醬 : 再換成圓蓋給我 : 我也都能接受 : （雖然默默覺得焦糖醬好少...） : *之前買過三峽北大門市跟台北師大門市 : 都是用焦糖畫網格狀的 : 後來買到都是繞圈圈... : 不知道是地區不同 : 還是現在統一減量了？ : 昨天我又在竹北文興買了一杯 : 人不算多 : （前天在竹北喜來登那家前面排了18杯） : 所以應該不算忙（？） : 我點完大概等3位而已就到我了 : 可是在櫃檯旁眼睜睜看著鮮奶油撲上去 : 店員又沒聽到我叫他 : 只好在他遞過來時跟他反映 : 不好意思我不要奶油要圓蓋。 : 然後... : 他看了杯子確實有註明 : （而且我有注意到店餐夥伴都有口頭再提醒） : 馬上轉身處理 : 可是... : 挖掉一大匙鮮奶油+咖啡 : 然後補兩圈焦糖 : 我拿到時 : 真的頗不開心的 : 鮮奶油還有一些在裡面 : 然後大概只剩9分滿的量 : 整個咖啡好心情都沒了 : 喝著我不愛的鮮奶油味 : 有點任性的 : 今天就刻意忍住不喝了... : 基本上就算做錯飲料 : 我也幾乎不會要求重做 : 除非是我不喝的口味 : 我想這或許是小問題 : 不過 : 真的發生的頻率好高 : 大家不加鮮奶油的星冰樂 : 都不會要求用圓蓋嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.106.207 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Starbucks/M.1446180445.A.CE2.html
推
10/30 13:13, , 1F
2 我也很在意 因為我同學是十多年前當過夥伴 她就
10/30 13:13, 1F
→
10/30 13:13, , 2F
有說shot 10秒(還是15? 有點忘了) 的重要性 而且當
10/30 13:13, 2F
→
10/30 13:13, , 3F
年他們當年很嚴格執行 現在也常看到久久不處理shot
10/30 13:13, 3F
→
10/30 13:13, , 4F
的 我都很懷疑 是現在技術改變過 不需要與時間賽跑
10/30 13:13, 4F
→
10/30 13:13, , 5F
了嗎XDXDD
10/30 13:13, 5F
推
10/30 13:13, , 6F
我只喝低脂牛奶(有寫杯)，常看到拿全脂牛奶直接倒
10/30 13:13, 6F
推
10/30 14:06, , 7F
3 會這樣應該是因為做太滿沒有離杯口12mm
10/30 14:06, 7F
推
10/30 14:12, , 8F
1我也很在意!有蒸過的牛奶喝起來完全不一樣啊~
10/30 14:12, 8F
→
10/30 14:12, , 9F
想喝到溫度適中的密斯朵真的好困難...
10/30 14:12, 9F
推
10/30 14:40, , 10F
不是技術改變 就只是當一個星巴克員工已經和一般店
10/30 14:40, 10F
→
10/30 14:41, , 11F
的服務員沒有任何差異了 十幾年前 想學咖啡的第一優
10/30 14:41, 11F
→
10/30 14:42, , 12F
先都是進星巴克 雖然很累 但有完整的教育訓練+升職
10/30 14:42, 12F
→
10/30 14:42, , 13F
現在就只是一個單純的服務業工作 drink call還不如
10/30 14:42, 13F
→
10/30 14:43, , 14F
一般手搖店直接電腦化把所有客戶需求都印在貼紙上
10/30 14:43, 14F
→
10/30 14:44, , 15F
已經不只一次目睹夥伴看到很多待做飲料時結屎面了
10/30 14:44, 15F
→
10/30 14:46, , 16F
杯子上的備註....呃 也目睹過很多次看都沒看得
10/30 14:46, 16F
推
10/30 15:32, , 17F
很常看到shot放久才進杯子裡......
10/30 15:32, 17F
推
10/30 15:34, , 18F
現在drink call少見，shot也常看到放很久才倒入杯中
10/30 15:34, 18F
推
10/30 21:58, , 19F
shot若超過時間 我可以請他重做嗎
10/30 21:58, 19F
→
10/30 22:04, , 20F
超過十秒會從杯底開始從棕色變黑色
10/30 22:04, 20F
推
10/30 23:41, , 21F
3我就是為了焦糖醬執著在凸蓋啊...
10/30 23:41, 21F
推
10/31 01:26, , 22F
其實星巴克要求服務品質又要面對大量來客 寫杯跟DRI
10/31 01:26, 22F
→
10/31 01:27, , 23F
NK CALL都是完全在拖效率的東西 但這些可能都是為了
10/31 01:27, 23F
→
10/31 01:28, , 24F
保存的文化吧~~ 然後照理說咖啡密斯朵不該用冰牛奶
10/31 01:28, 24F
→
10/31 01:28, , 25F
阿
10/31 01:28, 25F
→
10/31 01:29, , 26F
熱的咖啡密斯朵就是用熱牛奶去客製化
10/31 01:29, 26F
→
10/31 02:39, , 27F
每日精選本身是燙的 就算牛奶蒸溫的 咖啡密斯朵也會
10/31 02:39, 27F
→
10/31 02:39, , 28F
溫偏熱一點啦~~
10/31 02:39, 28F
→
10/31 13:35, , 29F
幾乎每一次點dry cappuccino都要拿照片給夥伴看，才
10/31 13:35, 29F
→
10/31 13:35, , 30F
能得到理想的奶泡
10/31 13:35, 30F
‣ 更多 bboy0720 的文章
文章代碼(AID): #1MClPTpY (Starbucks)
討論串 (同標題文章)
本文引述了以下文章的的內容：
完整討論串 (本文為第 2 之 4 篇)：
排序： 最新先 | 最舊先 | 留言數
在新視窗開啟完整討論串 (共4篇)
Starbucks 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 bboy0720 的文章
文章代碼(AID): #1MClPTpY (Starbucks)