PTT美食旅遊區 / Starbucks (星巴克)

Re: [閒聊] 買一送一請勿晚上購買冰本日

看板Starbucks (星巴克)作者 (先改一下就是了)時間8年前 (2016/05/05 11:24), 8年前編輯推噓13(15推 2噓 22→)
留言39則, 18人參與, 最新討論串2/10 (看更多)
看完這篇文章真是令人咋舌 在日本我們晚上一定要做一件事情 就是算打烊之前還需要多少本日的豆子量 不管熱還是冰，原則就是不能斷 如果量估不準結果讓客人等，又要被值班經理念了 我的疑問是，冰本日日本的標準是做完之後24小時內都可以提供 所以晚上做也沒差，剩下的放到隔天都還可以提供給客人 台灣是不隔夜嗎？ 我是覺得即使不隔夜，也應該要提供給客人 剩下的丟掉也沒差，根本沒有浪費不浪費這件事情 員工訓練時倒掉的那些蒸奶都沒在說浪費了 那一點的豆子跟水跟冰塊，對星巴克來講根本是九牛一毛 星巴克不提供最基本的冰本日，那乾脆改開清心好了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 103.5.140.162 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Starbucks/M.1462418647.A.0E3.html
推
05/05 11:56, , 1F
推 原則就是不能斷啊!
05/05 11:56, 1F
噓
05/05 12:00, , 2F
你要不要看一下台灣的代理廠商是誰再來說=_=
05/05 12:00, 2F
推
05/05 12:05, , 3F
台灣冰咖啡只放八小時 其實過個四到五小時整個酸味
05/05 12:05, 3F
→
05/05 12:05, , 4F
就出來了 不好喝
05/05 12:05, 4F
那我覺得這點台灣這邊就比較好一點，更重視新鮮
噓
05/05 12:25, , 5F
我對放24小時這件事嚇到了！下次去日本不會喝冰本日
05/05 12:25, 5F
推
05/05 12:32, , 6F
24小時到底是冰釀還是冰本日呀XD
05/05 12:32, 6F
的確是冰本日喔 不過實務經驗是通常不會放到24小時 在那之前就會賣光 但日本星巴克的冰本日如果賣不完的確是會隔夜的 但是茶就不會
推
05/05 13:01, , 7F
我上次還真的買一送一時買兩杯本日一杯隔天喝
05/05 13:01, 7F
→
05/05 13:59, , 8F
推去日本不敢喝冰本日了
05/05 13:59, 8F
推
05/05 14:01, , 9F
你可能覺得沒差但倒掉超過兩升的咖啡我覺得很浪費
05/05 14:01, 9F
→
05/05 14:01, , 10F
很有差
05/05 14:01, 10F
我的想法是，如果怕浪費然後晚上就不提供本日 這種作法有帶商榷，畢竟本日應該是星巴克的基本產品 今天如果因為原料沒了，機器壞了沒辦法提供，那還情有可原 怕浪費而不提供，我覺得這個不能作為理由
推
05/05 14:10, , 11F
推y大
05/05 14:10, 11F
→
05/05 15:29, , 12F
24小時...你以為這是沒有開封的嗎..誰敢喝
05/05 15:29, 12F
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05/05 15:31, , 13F
倒掉就沒差啊~知道很多連鎖食品店(如甜甜圈)當天
05/05 15:31, 13F
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05/05 15:31, , 14F
賣不完直接拿個大垃圾袋扔掉~區區的咖啡成本多少??
05/05 15:31, 14F
→
05/05 15:33, , 15F
是星巴克賣的貴客人才會覺得不捨啊 ~ 麥當勞送錯的
05/05 15:33, 15F
→
05/05 15:33, , 16F
餐點直接在顧客面前扔到廚餘桶~NT100~200的餐
05/05 15:33, 16F
→
05/05 15:34, , 17F
也是這樣扔~
05/05 15:34, 17F
※ 編輯: littleag (103.5.140.162), 05/05/2016 15:42:15 ※ 編輯: littleag (103.5.140.162), 05/05/2016 15:47:03 ※ 編輯: littleag (103.5.140.162), 05/05/2016 15:51:17
→
05/05 16:19, , 18F
24小時 就在大驚小怪 沒看熟咖啡豆都放幾好個月嗎
05/05 16:19, 18F
推
05/05 16:57, , 19F
推這篇
05/05 16:57, 19F
推
05/05 20:15, , 20F
因為日本市場是黑咖啡，所以他們絕對不能斷，而且
05/05 20:15, 20F
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05/05 20:15, , 21F
小時一定會賣完。至於台灣的市場是星冰樂（？）
05/05 20:15, 21F
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05/05 20:16, , 22F
另外，為何台灣冰咖啡難買在於，製作時間，買一送一
05/05 20:16, 22F
→
05/05 20:17, , 23F
完全沒人有空去磨冰本日的粉（平常都難抓量了），
05/05 20:17, 23F
推
05/05 20:19, , 24F
會推薦改冰美，雖然依成本來看，賣出一杯就回本，
05/05 20:19, 24F
→
05/05 20:19, , 25F
沒時間（買一送一一堆），還有，市場不在黑咖啡
05/05 20:19, 25F
→
05/05 20:23, , 26F
呃……被吃字……希望不會覺得語氣太直接==
05/05 20:23, 26F
推
05/05 23:08, , 27F
大推這篇 前一篇根本太護員工
05/05 23:08, 27F
推
05/05 23:51, , 28F
覺得如果不是季節飲品糖漿沒了停售外，本日應該就煮
05/05 23:51, 28F
→
05/05 23:52, , 29F
畢竟沒有原料短少，而且總不能點10杯就提供，1杯就
05/05 23:52, 29F
→
05/05 23:53, , 30F
不煮，感覺很X，而且通常季節飲料才會註明售完為止
05/05 23:53, 30F
推
05/06 15:17, , 31F
台灣人很不喜歡喝冰的黑咖啡 日本很愛冰的黑咖啡
05/06 15:17, 31F
推
05/09 07:27, , 32F
推
05/09 07:27, 32F
推
05/12 15:59, , 33F
京站星巴克去好幾次下午就都用光本日
05/12 15:59, 33F
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05/12 16:00, , 34F
想要65元自帶杯子價絕對不要去京站
05/12 16:00, 34F
推
05/16 14:55, , 35F
推這篇，畢竟在時間內客戶要的商品就是應該要有足
05/16 14:55, 35F
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05/16 14:55, , 36F
夠的量提供，不然就是剩不足的量的時候就直接貼完
05/16 14:55, 36F
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05/16 14:55, , 37F
售，而不是抱著剩下一點點也要請客人湊合然後賣光
05/16 14:55, 37F
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05/16 14:55, , 38F
的心態
05/16 14:55, 38F
→
05/16 14:55, , 39F
京站有兩間喔！
05/16 14:55, 39F
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