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Re: [閒聊] 買一送一請勿晚上購買冰本日

看板Starbucks (星巴克)作者 (未來)時間8年前 (2016/05/07 17:29), 8年前編輯推噓-2(37推 39噓 129→)
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※ 引述《omit18 (胖海)》之銘言： : ※ 引述《a937089 (花花世界)》之銘言： : : 買一送一活動到20:00 : : 19:40時剛好路過門市因天熱嘴饞又沒客人不用排隊 : : 所以就殺進去點了兩杯大杯冰本日 : : 無奈冰咖啡只剩一點點店員A就說沒了不賣了(目測約400CC) : : ---------------------------------------------------------------- : : 店員B:先倒出來看看可以做幾杯 : : (結果拿了兩個中杯冷飲杯倒完也只有各1/3杯的咖啡液根本超少) : : A:小姐你改點中杯密斯朵就夠了 : : 我:牛奶2/3也太奶了吧我不要牛奶那麼重 : : A:那我牛奶幫你倒少一點剩下幫你補冰塊補滿 : : 我:.......(傻眼中一時說不出話.所以今天是冰塊買一送一就對了) : : 我:不能再煮冰咖啡嗎? : : A:不行ㄟ賣完就是賣完了.不然我幫你問看看 : : ~~~後來請出一位看起來比較資深的C~~~ : : C:我們冰本日就剩這樣不會再煮了 : : 我:但那冰咖啡根本連一杯都倒不滿，不夠的可以用熱本日幫我補足嗎? : : A+B+C齊聲:不行喔~買一送一要冰熱一致! : : ------------------------------------------------------------------ : : 最後我放棄購買 : : 雖然是我貪小便宜想買一送一在先 : : 但這是一間咖啡專賣店 因為不想煮咖啡所以不賣了也有點任性吧? : : 不想煮一桶冰本日怕浪費我可以理解 : : 但請不要偷用清玉的梗{買冰塊送飲料}硬要賣我兩杯冰啦 : 我還是覺得這個標題有點太過聳動？ : 昨天在推文中本來想跟原Po確認門市的， : 因為剛好c夥伴我認識， : 而這門市剛好是我上一間門市。 : 他看到這篇文章後馬上跟我討論， : 本來想說也許是巧合，因為後面的情況跟原po說的不符， : 但今天得知已經由客服中心交由門市處理了， : 客訴的內容跟原po幾乎一樣， : 所以我想也不用確認了。 : 因為我要還原現場， : 所以我先講結論。 : 基本上冰本日的供應是每日限量的， : 煮好一次是放8小時， : 所以通常夏天是開店煮一次，下午煮一次， : 而各門市晚上如果賣完就不會再煮了， : 除非真的大門市，不然大部分門市應該都是這樣處理。 : 推文已經說得很清楚了， : 因為冰本日的煮法會是一次是兩大桶， : 以該門市10點打烊，接近八點時決定不煮， : 只為了很可能今晚的唯二杯，而必須倒掉其他的， : 我相信有其他替代方案， : 因此我尊重C夥伴的對現場營運管理的判斷， : 也認為這樣是可以接受的。 : 我同意本日跟美式的口感還是有差別， : 但公司的SOP就是如果當下沒辦法幫客人煮， : 或是客人不願意等， : 就是詢問以美式替代並算本日的錢。 : 以下則是由ABC夥伴分別轉述的， : 我做個整理（其實現場還有個D夥伴）。 : =============現場分隔線============== : 約莫19:40分左右， : 有小姐來到D夥伴面前要買冰本日， : D夥伴轉頭問A夥伴還有冰咖啡嗎？ : 於是A夥伴看了一下冰箱的庫存， : 表示現在的量不夠做兩杯中杯冰本日。 : 小姐詢問：「所以是不賣了嗎？」 : A夥伴說：「對，因為不夠兩杯，還是您要喝美式，也是黑咖啡。」 : 小姐看了一下，就說：「那要改密斯朵， : 咖啡多一點，不要牛奶那麼多。」 : B夥伴於是過來協助了解狀況， : 並跟小姐表示：「那就幫妳牛奶減半可以嗎？」 : B夥伴邊解釋，邊拿杯子跟小姐解釋比例。 : 小姐還是覺得牛奶太多了，於是詢問不能再煮冰咖啡嗎？ : B夥伴於是說：「幫妳問一下哦」 : 便去尋求值班C夥伴協助。 : C夥伴短暫了解狀況之後， : 檢視了一下咖啡的比例， : 咖啡可以到達杯子的中線，再加牛奶到上線， : 其他部分是冰塊，是完全合乎飲料品質標準的， : 也符合小姐說的牛奶不要太多。 : （請注意，ABC夥伴完全不知道小姐有要去冰這件事情， : 也因此在飲品製作的溝通上都是以標準配方來做討論。） : 小姐似乎還是不能接受， : 因此再次詢問C夥伴：「現在不能煮冰本日了嗎？」 : C夥伴表示：「呃，晚上的話可能只能幫您煮熱的，冰的可能沒辦法。」 : 小姐便有點生氣的說：「那你直接就說不能煮冰的就好了。」 : 便轉頭離開門市。 : ==============分隔線結束================ : 再來則是我個人的立場， : 不代表該門市或者ABC夥伴。 : 我不明白原Po轉述的狀況， : 為何會跟三位夥伴轉述的狀況，落差那麼大。 : 1. 三位夥伴不知道您有去冰的需求，便以標準配方來做溝通。 : 而您卻覺得夥伴好像清心一樣要用冰塊去稀釋您的咖啡， : 甚至說該夥伴搞不好熱本日不夠還會用熱水補。 : 這對夥伴的自尊都是種傷害。 : 2. 夥伴也表示他沒有接獲到您有跟他說不夠的用熱的本日補足這件事情。 : 而他自己也主動表示可以幫妳煮熱的， : 因為他已經知道您不要美式了，看能不能接受。 : 所以何來ABC三夥伴異口同聲說：「買一送一冰熱一定要相同！」之有？ : 3. 通常顧客的飲品需求，我們都願意去跟顧客做溝通， : 在盡量滿足顧客的條件下，想一個折衷的辦法。 : 包括A夥伴的詢問要不要改美式或者C夥伴的改煮熱的。 : 又或者是， : C夥伴其實當下想跟您說， : 可以幫妳問問看附近門市還有沒有， : 請附近門市幫忙。 : 但無奈您就丟下這麼一句話就離開了。 : 4. 最後您透過客服中心進行客訴， : 並且用這樣不完全真實的言論， : 達到客訴的目的了， : 我想門市的處理不外乎再請您過去門市喝咖啡。 : 但以一個旁觀者的角度來看， : 我覺得這都是對夥伴的傷害， : 另外， : 用日本的標準來看待台灣的標準是一件很詭異的事情， : 日本的標準是去冰不會幫客人補牛奶， : 台灣的則是會主動要幫客人補牛奶， : 那我是不是也可以說日本星巴克真是讓人覺得弔詭？ 看到原PO被XX到有點誇張 這邊好像星巴克店員版喔 這篇文不也是一面之詞而已? 就是店員這邊的說詞 本來每個人都會挑自己有利的加油添醋的去解釋~ 正巧原PO就一個人遇到這情況而已~ 也沒其他客人幫他證明~ 這時有錄音最好了.. 先說一下密斯朵吧 密斯朵大概就是奶咖比例1:1吧(自己不會去改些有的沒的) 我理解就是這樣(星巴克店員就是這樣告知我的)~ 原PO那文說到奶變成3分之2了 基本上我的理解這就不是密斯朵了(就用標準製作方式去看) 比較像咖啡廣場了 這種提案為啥某店員敢提出來我是有點不解... 再來就是我覺得PO疑慮也沒啥不對 他7.55分去買本日 門市大概最早差不多10.00關門吧??!!我這邊大概都是這樣 特殊門市不談了 差距2個小時沒有冰本日是讓人覺得蠻奇怪的~ (用客人邏輯去想拉..) 畢竟這又不是每天限量商品??!! 把冰本日改成拿鐵相信大家就能懂原PO的疑惑了... 點拿鐵拿後被告知沒有拿鐵..0.0 ((客人是不太需要知道星巴克各種咖啡是怎麼做出來的，他們不是店員阿) 如同麥當勞12.00打烊 然後你10.00去買麥香魚跟你說麥香魚沒有一樣 會感覺怪怪的 最後就是門市有提供替換方案我覺得是很好的 主要爭執點也在這吧.. 原PO說不能換熱本日 店員說可以換熱本日 就有一方在說謊阿啊... 什麼3個人異口同聲跟有沒有異口同聲都不是該討論的阿~ 在場主管最大阿!!主管一出口其他新人就該店店阿。 客服也講了 :可以提供現煮熱本日~ 店員那邊也是講了有提供熱本日~ 原PO這邊是沒有聽到可以換熱本日還是怎樣我不清楚~ 但是如果是這種情形呢?? 如果冰本日可以剛好一杯 另外一杯給熱本日 但是店員那邊雖然有提供熱本日..但一直要照SOP 說你只能選熱本日兩杯或換買其他的咖啡 不能選擇冰本日一杯+熱本日一杯 這樣是誰對誰錯?? 店員就是照SOP?(但沒有考慮到是你們門市先沒有冰本日的..) 客人那方就是想已經體諒你們不想煮冰本日 都妥協說可以拿一冰一熱的了?? 結果還要給我2杯熱本日.. 這種情形猜想誰都會不爽吧......... 可以好好討論拉~ 這種情形要求店員給一冰一熱過不過分..?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.135.127 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Starbucks/M.1462613390.A.A21.html ※ 編輯: LMgogo (1.164.135.127), 05/07/2016 17:32:00 ※ 編輯: LMgogo (1.164.135.127), 05/07/2016 17:32:40
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05/07 17:46, , 1F
其實就不要買一送一就好了 買一送一感覺問題超多
05/07 17:46, 1F
噓
05/07 17:50, , 2F
買一送一還要一冰一熱?
05/07 17:50, 2F
推
05/07 17:57, , 3F
不要買一送一一切解決!
05/07 17:57, 3F
推
05/07 18:10, , 4F
推原op，與我想法接近
05/07 18:10, 4F
推
05/07 18:16, , 5F
推這篇原po+1還有上面噓是怎麼一回事 門市端就是拿
05/07 18:16, 5F
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05/07 18:16, , 6F
不出兩杯冰本日啊
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推
05/07 18:27, , 7F
你去麥當勞買不到的食物會叫他生出來?
05/07 18:27, 7F
推
05/07 18:29, , 8F
便當店便當賣完了叫他現煮?
05/07 18:29, 8F
推
05/07 18:30, , 9F
便當店七點關門結果五點便當賣完???
05/07 18:30, 9F
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05/07 18:31, , 10F
便當賣完本來就不賣了,賣完了還賣?
05/07 18:31, 10F
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你去7-11水賣完了,進貨也是要時間吧
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05/07 18:31, , 12F
東西不能有賣完的時間?
05/07 18:31, 12F
推
05/07 18:33, , 13F
看完最近幾篇客訴文，買賣雙方如果都能多體諒一點
05/07 18:33, 13F
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05/07 18:33, , 14F
或者再多溝通一下就好了，算是有些許心得。
05/07 18:33, 14F
推
05/07 18:33, , 15F
millymaruko:我是不知道現在東西賣完了沒賣還會被
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05/07 18:34, , 16F
客訴的啦,還是只有星巴克才會被客訴
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05/07 18:34, , 17F
我常去手搖店買綠茶珍珠,常碰到沒有珍珠的
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那是不是也要叫他生出來?
05/07 18:34, 18F
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05/07 18:35, , 19F
通常我不是不買就是換次喜歡的口味
05/07 18:35, 19F
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05/07 18:35, , 20F
難不成還能打去總公司申訴說他都不賣我珍珠
05/07 18:35, 20F
推
05/07 18:39, , 21F
想給噓文者，價格跟服務要有正相關
05/07 18:39, 21F
推
05/07 18:42, , 22F
我從來不覺得我花那麼多錢就可以要他們什麼都賣
05/07 18:42, 22F
推
05/07 18:42, , 23F
A大 我相信你是夥伴 不跟你吵其他的 只希望你想想要
05/07 18:42, 23F
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05/07 18:42, , 24F
怎樣在滿足客人但又堅持自己底線兩者取得平衡 不用
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一副客人有要求就是奧客的樣子 另外你舉的例子很差
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手搖店飲料是主體珍珠是附
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我不是夥伴啊,你看過我po就知道了
05/07 18:43, 27F
推
05/07 19:01, , 28F
應該可以確定的是晚上冰本日沒了就沒了，而熱本日沒
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→
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了可以再煮
05/07 19:01, 29F
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05/07 19:24, , 30F
有些客訴看多了 真的不相信他的片面之詞 而且沒了
05/07 19:24, 30F
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就是沒了啊 相信原po同樣的時間點 同樣的事件去別
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的門市別的門市也不會煮 有些門市甚至沒有本恩機
05/07 19:24, 32F
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請問你要去客訴他多不出本日咖啡嗎 真的很難溝通
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欸
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噓
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1、夥伴是說「改成中杯」，因為冰咖啡只有1/3中杯
05/07 19:28, 35F
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的量，所以可以剛好做「正常標準的冰咖啡密斯朵」，
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基於這種情況才會建議那個人點「中杯咖啡密斯朵」，
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05/07 19:29, , 38F
而那個人卻連去冰也沒跟夥伴說，就說了一句「2/3的L
05/07 19:29, 38F
推
05/07 19:34, , 39F
我覺得也不是誰說謊啦 很多時候雙方講話一定有一方
05/07 19:34, 39F
還有 126 則推文
還有 3 段內文
推
05/08 15:35, , 166F
現貨？咖啡粉用完我就沒話說。還有兩小時營業時間，
05/08 15:35, 166F
→
05/08 15:35, , 167F
不想煮才是真的。那裡來賣完？
05/08 15:35, 167F
噓
05/08 15:40, , 168F
貪小便宜才是真的，少喝一杯會不舒服嗎？
05/08 15:40, 168F
推
05/08 15:40, , 169F
如果店員講的是真的，就請公司直接宣佈晚上幾點之後
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→
05/08 15:40, , 170F
冰本日賣完為止。大家省得紛爭，醜態畢露。
05/08 15:40, 170F
噓
05/08 15:54, , 171F
我也不是店員但在星巴克消費都很舒服，台灣就是一堆
05/08 15:54, 171F
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05/08 15:55, , 172F
奉顧客至上才養出一堆壞習慣的人，沒有就是沒有，買
05/08 15:55, 172F
→
05/08 15:55, , 173F
一送一規則就那樣了，我一通融以後又有人來跟我靠北
05/08 15:55, 173F
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05/08 15:55, , 174F
怎麼辦，反正可以通融啊！不要方便當隨便，噁心。
05/08 15:55, 174F
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05/08 17:22, , 175F
覺得原po有問題的就是店員 神邏輯 我不覺得服務跟價
05/08 17:22, 175F
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05/08 17:23, , 176F
格是正相關 因為我買的是咖啡
05/08 17:23, 176F
噓
05/08 19:07, , 177F
純粹覺得看你文章很吃力
05/08 19:07, 177F
推
05/08 20:08, , 178F
店員版無誤
05/08 20:08, 178F
噓
05/08 20:46, , 179F
難道店員不能逛星巴克版？ 拜託要是我們真的是店
05/08 20:46, 179F
→
05/08 20:46, , 180F
員版 我還想大大數落我遇過的奇葩們 一起公審勒 罄
05/08 20:46, 180F
→
05/08 20:46, , 181F
竹難書
05/08 20:46, 181F
噓
05/08 20:54, , 182F
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
05/08 20:54, 182F
噓
05/09 09:49, , 183F
點冰本日去冰難喝的要死，一定要加一些冰塊，不信大
05/09 09:49, 183F
→
05/09 09:49, , 184F
家自己試試，當然你要貪拿一點點咖啡你還是能去冰^^
05/09 09:49, 184F
噓
05/09 12:27, , 185F
你晚點去飲料店 最好每家都會什麼都有
05/09 12:27, 185F
噓
05/09 14:00, , 186F
那你想過該產品真的就是「賣！完！了！」
05/09 14:00, 186F
→
05/09 14:00, , 187F
嗎？
05/09 14:00, 187F
→
05/09 14:02, , 188F
麥當勞的例子有夠爛！
05/09 14:02, 188F
推
05/09 15:32, , 189F
如果有寫每日限量就算了 誰管他每天煮幾桶?煮幾次?
05/09 15:32, 189F
→
05/09 15:32, , 190F
內部的淺規則幹嘛拿出來討論硬說賣完了?
05/09 15:32, 190F
推
05/09 16:15, , 191F
樓上，因為我們這些消費者就是不知道內部潛規則才會
05/09 16:15, 191F
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05/09 16:15, , 192F
產生懷疑，不是不補不賣，所以服務業的大家要跟客人
05/09 16:15, 192F
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05/09 16:15, , 193F
解釋為什麼賣完了沒有了，如果你真的很想很想很想
05/09 16:15, 193F
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05/09 16:15, , 194F
喝就是幫你再弄新的。每家店的處理方式都不同
05/09 16:15, 194F
噓
05/09 17:15, , 195F
知道是特例 凹不到還理直氣壯吵 可不可以叫奧客？？
05/09 17:15, 195F
→
05/09 21:05, , 196F
店長的話會提供折衷做法:另一杯換冰美式或熱本日
05/09 21:05, 196F
→
05/09 21:05, , 197F
要看的懂別人文章..
05/09 21:05, 197F
→
05/09 22:37, , 198F
我比較好奇是哪裡的店長這麼好心XD 可以告訴我嗎XD
05/09 22:37, 198F
噓
05/10 01:31, , 199F
你先認真看看所有討論文吧！
05/10 01:31, 199F
→
05/10 01:31, , 200F
樓樓上
05/10 01:31, 200F
推
05/10 04:13, , 201F
沒有明確宣布，明明也有豆子，偏偏不煮，就是服務差
05/10 04:13, 201F
噓
05/10 10:23, , 202F
最好沒明確啦,每個的活動都有條款,選擇性不看膩
05/10 10:23, 202F
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05/10 12:30, , 203F
這樣就是服務差？呵呵呵
05/10 12:30, 203F
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05/10 16:21, , 204F
條款說什麼？只會跳針沒貨。明明就有貨
05/10 16:21, 204F
噓
05/10 19:11, , 205F
你有看條件嗎？以現貨為主好嗎？
05/10 19:11, 205F
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文章代碼(AID): #1NBRMEeX (Starbucks)
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