Re: [情報] 日韓網紅最愛星巴克布丁　台灣也要推出了

看板Starbucks (星巴克)作者kent729 (不知道)時間8年前 (2017/07/15 02:56)推噓4(4推 0噓 5→)

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請問在總部工作的大大，台灣有計劃推出以下這款無糖希臘優格嗎？ http://i.imgur.com/DDEAa5G.jpg

上週在韓國出差，在仁川機場候機時想說買一個來吃吃看。真心覺得口感不錯，份量剛好。重點是酸味比Costco買的大桶裝低，蠻順口的。如果台灣能夠推出，平常不想吃甜食、鹹食，或想吃點低卡輕食時就會是個很不錯的選擇。 ※ 引述《johanson (我重現江湖了)》之銘言： : 在總部工作的一份子，想跟大家分享一下這個布丁 : 雖然台灣一直有賣玻璃罐裝的布丁 : 但一直賣得不好，這兩三年出了滿多不同口味的， : 小小一個就要將近百元的價格可能真的太貴， : 可能也真的不是那麼好吃， : 少吃一個可以買8個統一布丁這樣 : 總之就是賣不好 : 直到南韓市場在去年春天推出了新包裝型態的布丁(韓國真的很厲害) : 也讓我們去思考了另一種布丁的可能性 : 吃布丁以外其實吃的也是包裝， : 但台灣的市場其實大概只有南韓的1/3強左右， : 在規模上就是處於一種很尷尬的狀態 : 不是杯子開模的成本與數量太過龐大， : 不然就是能符合公司規範的工廠標準其實不多， : 符合規範的可能生產的批量又遠大於需求量。 : 總之就是有點卡卡的，出不來 : 直到去年底開始，日本市場以一種布丁海的策略席捲市場 : 以一種青出於藍勝於藍的姿態席捲了臉書IG等社群 : 一種人家有做所以不能不做的狀況就出現了 : 無論是從朋友、夥伴，一種台灣甚麼時候會有布丁的聲音其實都持續出現著 : 但你知道以前就是賣得不太好，是不好吃又或是太貴，又或是太多人喜歡統一布丁 : 還是鄉民最愛的義美布丁，甚至台南從依蕾特金波銀波， : 還有那些蛋糕甜點店的高級布丁，其實都有， : 但其實一直都沒有放棄，但就是找不到那個可以幫忙做布丁杯和布丁的合適廠商 : 因為這個產品，賣的除了是布丁，還有包裝 : 如果無法做出像樣的杯型，那其實就真的不必出了 : 所以這一年多來除了在想說誰能夠幫我們做出符合台灣市場需求量的杯子供應商， : 在去年底的那個moment， : 終於有找到合適的廠商能夠去生產適合台灣市場規模的產量與可以負擔的模具費了 : 另外，就是我們的布丁到底要長成甚麼樣子， : 當然不能確保每個人都會喜歡， : 但會希望買的人除了杯子之外， : 以後買過一次你會再買第二次的， : 日本韓國的布丁雖然好吃， : 但我直覺地認為這樣子的口感和風味， : 台灣的顧客是很難整個吃完的，甚至不會買第二次 : 但做布丁我和我們的廠商一樣，都是新手， : 但就是不想使用預拌粉，不想使用蛋粉， : 希望從牛奶、鮮奶油、雞蛋的不同比例中， : 尋找到一個大多數人可能會喜歡的質地與口感， : 更花了很多的時間去調整， : 廠商到設備商幾乎每周一次的條件測試 : 封膜與杯身貼合度的測的測試，其實都是這一次一點一滴慢慢累積而來的 : 也看到我們的供應商花了這麼可觀的投資去完成這個商品， : 而這個商品，也是過往我們沒有賣好過的產品。 : 希望最近有來星巴克，看到架上還有布丁的話 : 可以品嘗一下這個布丁，希望你會喜歡， : 如果不喜歡，也可以告訴我們其實還有哪裡可以做得更好。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.46.235 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Starbucks/M.1500058582.A.8FC.html

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