Re: [問題] 大家如何泡伯爵茶呢？
[恕刪]
不知道你是用茶葉還是茶包，
如果是茶包就比較容易出苦（因為裡面的茶葉比較碎），
茶葉好一些些，
可是像Twinings，是茶葉都很容易苦，
唉......
基本上沖泡紅茶，誠如版友所說，
要高溫沖泡，而且茶葉要儘速過濾，（茶包就泡出顏色趕快拿出來...）
泡個幾次，抓到好的timing以後，
應該就可以改善所謂出苦的現象；
by the way，我以前去某茶館點紅茶套餐，
特地點了一壺以fuchon的茶葉沖泡的紅茶，
本來是想說，fuchon茶葉我買不起，喝看看也好，
結果，
第一杯好喝啦，
但是它好大一壺，
又不能像家裡，把所有茶汁都濾出來，
接下來每一杯就都很恐怖了（比黃連好一點吧，我想...）
: : 我用大概500cc約90度以上的水
: : 可是都覺得香味不太明顯耶
: : 反而覺得茶包冷的時候比較香
: : 可以請問大家怎麼泡伯爵茶的嗎？？
: 我不是很喜歡whittard的茶~
: 茶葉慢點撈~
: 整個味道就都怪掉~
: 口感很糟~
: 不過紅茶如果是怕苦澀味的話~
: 應該是要高溫快沖~
: 泡的時間大概一分鐘~
: 溫度高一點~
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