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Re: 手標泰式奶茶的比例

看板Thailand (泰國)作者 (狸)時間2年前 (2023/05/15 17:28), 編輯推噓4(4推 0噓 2→)
留言6則, 6人參與, 2年前最新討論串2/2 (看更多)
看到你沒提到砂糖 是不是沒砂糖的關係？ 要放砂糖才會有香甜味 茶湯滾了以後保持微滾 下砂糖 煉乳 再滾3分鐘 熄火後再補奶水看看？ ※ 引述《pet046》之銘言 : 最近愛上泰式奶茶 但比例一直抓不準 : 手標紅茶葉14g-30g 之間的比例都有 : 所以不知道該抓多少比例才是道地的泰奶 : 手標茶葉 煉乳 奶水 都是三花的 : 請各位愛好者分享比例 謝謝 : ----- : Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.20.227 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Thailand/M.1684142938.A.B6B.html
推
05/17 12:21, 2年前 , 1F
我的作法也是這樣
05/17 12:21, 1F
推
05/17 17:01, 2年前 , 2F
其實道地的調配方式是不加砂糖 單純只有煉乳跟奶水
05/17 17:01, 2F
→
05/17 23:57, 2年前 , 3F
沒錯泰國單純只有煉乳奶水
05/17 23:57, 3F
推
05/18 03:52, 2年前 , 4F
喜歡紅茶 水跟茶葉的比例30:1？
05/18 03:52, 4F
→
05/18 17:58, 2年前 , 5F
就看個人啦 之前泡都25g現泡加濃縮奶水去調和
05/18 17:58, 5F
推
05/19 15:30, 2年前 , 6F
我會再加鮮奶喝起來比較滑順
05/19 15:30, 6F
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