請問料理用的紅白酒

看板Wine (酒板)作者 (我是飽)時間20年前 (2006/01/31 00:14), 編輯推噓6(600)
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在做義大利菜時 常會加入白酒拌炒 燉煮sause的時候 則常會加入紅酒 請問這兩種料理用的酒 牌子、或是口感上 要怎麼挑選呢? 而且因為是料理用的 所以一般來說不會用到太高價的酒 請問是這樣嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.130.109

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選用200元以下的酒即可,或是放太久沒喝完酸掉的亦可y
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太感謝了 可是要去哪裡找這麼便宜的酒啊 超市有嗎
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大賣場很多便宜的紅白酒
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酒已經找到了 現在的問題是軟木塞拔出來就爛了 要怎麼保存啊
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塑膠袋+橡皮筋 冰到冰箱最多一個禮拜
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感謝感謝
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