Re: [問題] 金門高粱 600ml和750ml的差異？
※ 引述《tibro (好貴的敗戰處理~)》之銘言：
: ※ 引述《markin (拿起胡帕克杖吧)》之銘言：
: : 呃....
: : 是嗎
: : 之前聽說金門高梁是全部交給統一
: : 會不會是統一轉出來的
: 金門酒廠太有名了 大家都想代理他的東西
: 除了代理要競標權利金
: 一次不知道多久
: 連廣告和促銷都得代理商自己作
: 這是是某間的品牌經理跟我講的
: 因為被某醫師代理走的產品他們也感興趣
: 其實58加水很難喝
: 不過消費者只在意28和58酒精度差一倍
: 價錢卻沒差多少
: 始料未及
之前金門高梁都是5X%
加水會變濁似乎是有一些醇類析出(難溶或低溶於水)
近幾年某位{教授??}研究出來製成較低酒精的高梁
聽說是用一些過濾之類的方法
其實
以製程來說
這些較低酒精的成品
反而是要再多一道加工
成本不會比較低
說句玩笑話
價錢如果都看%
那藥局賣的藥用酒精應該最貴才是
加水之後比較難喝
可能也和這些醇類(雜醇)有關
聽老師說這些雜醇雖然量少
卻是造成或形成香味和風味的主要來源
不然藥用酒精(95%)幾乎都是乙醇(酒精)為什麼那麼難喝
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