Re: [心得]化妝舞會~ Chateau Boyd-Cantenac
回饋一下這一支酒好了
日前開來和朋友一起分享
配的是日本料理,這支酒配生魚片有點怪怪的
一開瓶時的酸度頗高,但是柔細的口感還有單寧
整支酒最讚賞的部份就是酒體的表現很輕柔
整個酒精味不會蓋住整支酒的口感
但是配重口味的考牛肉就不太行了
今天去大x園又看到這支酒,毫不猶豫就帶回家了
但是就如同某店老闆娘說的,其實上千塊的級數酒本來就應該要好喝的...
言之也有理啦~~
※ 引述《lamasiel (Sauvignon Blanc再來一杯)》之銘言：
: 在年節時有幸在同事家喝到Chateau Boyd-Cantenac 2001..
: 同事也是基與好奇的心態買了跟大家分享. 所用的杯子是Bordeaux Diva Red.
: 一開瓶之後就可以聞到陣陣的香味..在緩緩倒入酒杯時就可以聞到濃郁的香草子的香味.
: 在下認為這濃郁的香味可以比擬香草冰淇淋的味道了..入口之後纖細的單寧
: 果真是不錯的Margaux紅酒 ..接下來的10分鐘內香氣從香草子轉換成巧克力,又從巧克力
: 變成了摩卡咖啡的香味... 不過比較可惜的是 大約10分鐘過後..香氣漸漸的消散了,只剩
: 下纖細的口感..
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自古紅顏多薄命,自古英雄身體虛
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