尋俠堂葡萄酒品酒課程--六月、七月課表
一、課程綱要
基礎葡萄酒入門： 常見葡萄品種GrapeVariety、全球葡萄產區Region、
新舊世界分野、葡萄酒年份Vintage、釀酒師Wine Maker
、陳放ageing、如何品酒及認識風味、台灣買酒及儲存須知。
澳洲葡萄酒產區介紹：南澳、西澳、維多利亞、塔斯馬尼亞、新南威爾斯。
澳洲釀酒風格與特色：澳洲風土條件、代表性葡萄品種（希哈）、釀酒產業
發展歷史、釀造風格、概念及行銷區隔。
重要酒廠介紹：De Bortoli、Penfold、Mitchelton、Golden Grape Estate
澳洲葡萄酒品質認證：認識酒標、產區分級制度、比賽與評鑑。
澳洲葡萄酒莊之旅：酒莊旅遊發展、亞拉河谷yerra valley wine tour介紹。
二、六、七月酒款
紅酒：De Bortoli Deen Vat 4 Petit Verdot 2003
、Jasmine Wine Collection Cabernet Merlot 2003
、Jasmine Wine Collection Merlot 2003
、Mitchelton Tommas Shiraz 2003
白酒：Thomas Mitchelton Marsanne 2004
、Golden Grape Estate Gewurzaminer 2005
、Jasmine down under Chardonnay 2003
三、時間：
2007-06-16（六）
2007-06-23（六）
2007-06-30（六）
2007-07-07（六）
2007-07-14（六）
2007-07-21（六）
2007-07-28（六）
每晚1930~2130
10人為限，額滿開課
四、費用：
每堂課每人500 元，並供輕食佐酒（個人覺得那佐酒菜真是搭得好極了)
繳費方式：事先報名，現場繳費。
五、地點：
寂寞聖賢歐陸餐廳，台北市新生南路三段76巷5-1號。電話：02-8369-5072
六、報名方式：
1.名酒集：02-2232-4199 (比較建議)
2.e-mail:mayfanyu@seed.net.tw (多寄幾次）
3.mayfanyu:0920-050-828
4.傳真：02-8231-7779
PS:傳真者請註明：姓名、電話、e-mail、地址、傳真、選擇上課日期
七、好像有好康的：
上次參加有贈送大腳卡可以享門市七折優惠，這兩個月的課程應該也有吧！
未滿十八歲，謝絕報名參加
酒後不開車，請大家盡量搭乘公車或捷運系統。
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我究竟在找尋些什麼？
又再等待些什麼？
宛若孤峰頂上的一株孤草
絕處逢生的希望，怯怯地探頭凝視遠方
卻也無法抵視那一望無際的遼闊而恐慌
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.58.239
※ 編輯: sakuralian 來自: 218.166.58.239 (05/18 11:50)
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