[心得]Barbaresco Il Bricco,Pio Cesare 1998

看板Wine (酒板)作者sputnik615 (頭文字David)時間19年前 (2007/06/28 03:55)推噓6(6推 0噓 2→)

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今天晚上因為某些情緒... 開了這瓶酒來獨飲... 去附近的夜市買了以下的熱炒... 紅酒配熱炒是我的惡趣味之一..(笑 1. 蔥爆牛肉 2. 炒山豬肉 3. 炒空心菜開瓶時發生點小意外... 兩段式的開瓶器也許是使用不當... 瓶塞斷裂併發木屑掉落到瓶內的情形... 所以我只好decant... 不過還是有很多木屑... 所以第一杯只好忍痛捨棄... 以往在喝nebbiolo的紅酒時往往被告誡需要很多時間醒酒本想說這次自己一個人喝可以喝久一點... 但是大概是興致所致....又四個小時就喝完了..(飛逃色澤: 典型的紅寶石色,在杯邊的沉降速率適中,酒精度應該不算太高(14%) 香氣: 剛decant後的香氣有樹木(Cedar),水果(Rasberry),以及很厚實的單寧驚人的是三個小時後依然餘韻不變,反而有點刺鼻口感: 柔順而緻密,一點也不像嗅覺般具有侵略性,果然義大利酒很適合佐餐一個不注意真的會很快的就把它瞬間喝光的酒呢... 後記(神之雨下後遺症): 我在黃昏鄉間的小路上偶遇一名眼神深邃的少婦,比例正確的五官及充滿活力的眼神吸引了我的目光,我不自覺魯莽的直盯著看,卻被很用力的白眼所嚇醒,嘴角微揚的輕蔑笑容伴隨著剛出浴過美好香氣,我不免覺得我像是被牧神潘擄獲的無知少男(爆),情不自禁的被捲入森林的神祕之中 http://0rz.tw/622Nq -- 機會就像老二一樣,要緊握才會變大時間就跟乳溝一樣,要硬擠還是擠的出來 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.232.80.133