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[心得] 台灣賣紅酒的，難道都要賺那麼多嗎？唉…

看板Wine (酒板)作者 (無言)時間18年前 (2007/11/26 17:00), 編輯推噓27(27推 0噓 95→)
留言122則, 7人參與, 最新討論串1/15 (看更多)
最近去許多地方看酒、買酒，發現台灣在賣的紅酒，如果說是便宜的，那大概 都是國外的餐酒，如果價格略為高一點，那也只是好一點的餐酒，如果要買個好喝 又便宜的酒？對不起，以台灣現在進口紅酒的情況來說，“絕對不可能！”。 為什麼我會這麼說呢？一般來說，一瓶波爾多產區的紅酒，如果是頂級酒莊的 五級酒莊酒，花個十到十五塊美金也就很差不多了，但這樣的酒在台灣要多少錢呢 ？沒有二、三千是跑不掉的，而一瓶波爾多產區中級酒莊的酒呢？花個七到十塊美 金也已經是很合理的了，這個價格已是有獲利的情況了…但是，在台灣要賣多少呢 ？少則四百左右（這是我在大賣場找到，上梅鐸產區，雖然不是梅鐸產區中有名的 副產區，但也還不錯了~~），貴的隨便也要個一千塊台幣，想想，一瓶合理售價只 要三百多台幣（這已經是非常非常高估了）的酒，就算加上酒稅（酒稅的算法，商 人們都會告訴你一大堆有的沒的，其實，只要記得，一瓶紅酒的稅，“絕對”不超 過一百元台幣，不算那瓶酒是多麼好的酒都一樣），加上運費（台灣進口的酒有哪 一家是把紅酒放在貨櫃中，而且是有空調、恆溫的貨櫃？我想，應該是少之又少吧 ！就算是這樣運送，一瓶酒的運費能夠多少？二到三塊美金就綽綽有餘了，難道， 有人會認為…我們喝的酒全都是坐飛機來的？那大概只有薄酒萊新酒吧（注意！不 是薄酒萊酒，這是兩個不同的酒），我們喝的酒大多是海運來的~~），一瓶紅酒合 理售價加上運費、酒稅，賣個五百也就非常貴了，而且，這個售價，已經是有賺錢 的了，但…請到市面上看看，這個價位的酒，有多少是能夠喝的下肚的呢？ 其實，我也可以體會，一家賣酒的專賣店，一次進那麼多酒，成本壓力很大， 又加上地租、人事成本，以及台灣的進口商又要再賺一筆，坦白說，一瓶酒賣那樣 的價錢，似乎沒辦法養家活口…但是…賣一瓶、賺二、三瓶的賺法，會不會有一點 點說不過去？甚至於，我還看過明明寫著是餐酒，竟然也要賣個一千多元！天呀！ 餐酒–不論是在法國或義大利，不過是一瓶一點多到三塊（已經很貴了！）的酒而 已，換算成台幣，最貴也才一百五十幾元（幣值：歐元），更不用說那種一瓶一塊 多的酒了，而在台灣，這種酒通常賣個一百多到二百，我都認為合理，如果是二百 多，我想，最貴二百五就已經很恐怖了，想不到還有到一千的，真不知道這樣賺錢 會不會太開心呢？（或許會吧，如果是賺的那個人…） 更有甚者，有時明明只是產牌酒，竟然比酒莊酒還要貴！一般來說，產牌酒是 拿來喝開心的，而產區酒則稍微貴一點，酒莊酒（還要是酒莊裝瓶）應該是比較好 的才對，有時我在逛酒的專賣店或大賣場時，看到這樣的情形，也只能一聲長嘆了… 是不是稍微知道酒的人，就一定要用這個知識去賺大錢呢？只因為他們有know- how？所謂“知識就是力量”，應該改成“知識就是金錢”，或許更為貼切吧…之前 買了一瓶梅鐸產區中級酒莊的酒，訂價六百多，但跟老闆稍微聊了一下，立刻打八 折，唉…雖然說，我覺得合理的售價是三百到三百五，但…我想老闆已經不耐煩了 ，我也只能趕快閃人…畢竟，要遇到一個能賣合理售價的酒的專賣店，我只能說， 目前我在台灣是不曾遇到的…我只有一個小小的心願，能喝到好喝又價格合理的酒 ，就這樣而已，這個心願…真的有這麼困難嗎？…唉… 至於市面上賣的葡萄酒的書？相信我，千萬不要只相信他所寫的評語，坦白說 ，要我寫成千上萬的評語，我也寫的出來，但是…重點在於，一瓶酒的價格與價值 應該相當，就像…夜市的藥燉排骨好吃，一碗八十，同樣的東西到了大飯店，加上 合理的成本，賣個一百多是不為過，但如果一碗一樣的東西，在大飯店賣個四百塊 ，這會不會太扯了一點？這就是我所說的–價值與價格要相當，不管是酒，亦或是 食物（其實我也很愛吃，時常去餐廳寫顧客意見時，就是長長一串，還會寫下評分 的標準及原因…或許這別人所說的“奧客”吧？但我想，我是很真心的在提供意見 ，我當然也會考慮餐廳的其他成本，這都是在寫評語時會考量的，等到哪天我有錢 到可以不計代價的吃時，到時候，我的標準就會單就食物來評分~~不過…不知那天 何時會到來呢？），這兩者的權衡都是非常重要的，店家有合理的成本，但，我認 為，合理的成本更應該加上合理的利潤，而不是賣一個、賺二個、三個，難道不應 該是這樣的嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.233.131.125 ※ 編輯: spjcgs 來自: 125.233.131.125 (11/26 17:01) ※ 編輯: spjcgs 來自: 125.233.131.125 (11/26 17:02)
推
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我比較期待你當酒商呀^^
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推
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您要不要考慮多做點survey再來發表高見?
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推
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贊成綠左大的說法。
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推
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那…例如哪方面？例如現在市面上不景氣，要多少利潤才可以
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養家活口？要多少利潤才可以平衡庫存壓力？要多少利潤才
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可以維持自己的生活水準？還是…要賺多少才會覺得夠？
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產品的售價與利潤，怎樣才會足夠呢？就像我說的，最好就是
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形成卡特爾，這樣是賺最多的，要嘛也可以是獨佔或寡占，要
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賺多少就有多少，看看我國油品市場就知道，售價如此相近，
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說沒寡占…那是騙人的（當然啦，有人一定會說98差了0.1元
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所以絕對沒有聯合行為與寡占，哈~~）
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推
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例如:國外行情調查，國內現行稅制，還有最基本的葡萄酒
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我想，全面的觀察如果是指這個，那倒不用了，因為…
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知識都還蠻需要加強的......
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如果可以一本萬利，一定還有人會嫌不夠呢！有誰會嫌錢多？
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您的標題已表達了您的結論，但得到這個結論之前所需的資
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料及推論過程本身，都還有蠻多地方需要加強。
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如果您真的了解，怎麼不說明一下現行的稅制與所謂的基本
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葡萄酒知識？相信一定有許多版友引頸企盼~~
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如果您真的有心了解，何不自己抽空翻翻書? 找找資料?
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畢竟，如此才可以讓大家知道，到底酒商賺的多不多？不是嗎
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嗯，說真的，這就是書上寫的，也是資料上說的，但…你怎麼
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相信依您傑出的推論能力，把蒐集而來的資料加以整理分析
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再告訴版友台灣葡萄酒市場的真面貌，那才真是版友之福阿
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不說明一下到底什麼才是需要的知識呢？這樣對其他版友也是
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有幫助的，還是說，你也不想說，因為…他們應該自己去找？
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不過，既然您只是提出反面意見，不知是否有比較具體的東西
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可以說明，畢竟，只是說別人可以再加強再加強，這任何人
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都會說，何不說說您所懂的呢？記得，要批評，是不用打草稿
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的~不是嗎？但重要的是在後面的具體意見與說明~~
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推
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基本上，您文中第二段關於國外葡萄酒定價及台灣稅制部份
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的論述就有蠻多需要加強及補足的地方
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從這段就可以看出您的推論大都建立在不完備的資料，或是
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您個人的臆測之上。
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記得，要靠自己的想像寫文章，是不用打草稿的不是嗎?
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推
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重要的是當其他人試著告訴您世界不是您想像的這樣運轉時
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要有包容並且反思的能力
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推
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當別人試著告訴我世界不是這樣運轉時…是否該告訴我，為什
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麼不是的原因以及其證明呢？如果只是說“你這樣是錯的”，
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還有 43 則推文
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11/26 23:07, , 83F
不行的…但反過來說，在沒有付費的情況下…我何以要提供？
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推
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BTW 綠左大: 在您講"知錯即應認" 之前 您並沒有拿
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證據出來... spjcgs 大: 這幾年wine 漲真的很多
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spjcgs 大: 綠左大後來有給資料了
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推
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嗯~~這個網站的酒…您似乎忘了，都是已經有賺頭的哦~~
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推
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怎麼不提供酒莊的出貨價格呢？這才是判斷的基準，不是嗎？
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BTW spjcgs 大 大潤發抓的毛利我講過了 可是自己看他們
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列級酒莊的酒吧... (Ok Auchan 已經有賺頭了)
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但不是每個人都能拿賣場進價的
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推
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您似乎忘了...您文中的第二段是如何描述國外酒價與國內
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酒價的差異噢
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推
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spjcgs: 酒莊的出貨價格 國內酒專的不一定很好看
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曉弟倒是很想知道哪邊可以找到一間五級酒莊的一軍酒只賣
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US$10-15的酒商。
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推
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國內酒莊的價格，我真的相信不會很好看~~
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或是，哪間五級酒莊的一軍酒在國際市場上只要US$ 10-15?
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至於五級酒莊的酒…如果在美、法、義，應該與國內差很多~~
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就算加個運費、加個稅…又會加多少呢？
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正因為我了解不是每個人都可以拿賣場進價，所以我才會說
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進口商也要賺一筆，因為…零售商多是跟進口商拿的~~
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推
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我講的就是國內第一手跟國外酒莊拿的價可能都很貴
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不過您對國際酒價的了解 好像是多年前的
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推
11/26 23:39, , 106F
11/26 23:39, 106F
推
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11/26 23:41, 107F
推
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您可以參考一下這兩間法國酒商Lynch Bages的現貨與台灣
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的夏X，大葡X甚至好市多比較看看，看誰貴誰便宜
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每家店都有它貴的東西及便宜的東西，每家店的定位及客層
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11/26 23:46, , 111F
也未必相同....即使是賣同樣的東西
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推
11/27 00:23, , 112F
呃…對不起，第一個網站我連結的時候(20071127,12:24)，
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11/27 00:24, , 113F
沒有東西的說~~
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11/27 00:25, , 114F
至於另一個網站，等我睡醒後會去看看的~~謝謝哦~~
11/27 00:25, 114F
推
11/27 01:50, , 115F
這樣好了,我還滿想跟原PO買酒的^^
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11/27 01:51, , 116F
希望能比較便宜,拜託了
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推
11/28 00:55, , 117F
酒商要拿到GRAND CRU等級以上的酒通常旁邊都要配很多小跟班
11/28 00:55, 117F
推
02/09 16:19, , 118F
大賣場的酒 高價賣得出去嗎? 大賣場都抽幾趴你知道嗎?
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02/09 16:19, , 119F
酒也是有成本的 不可能賠錢賣. 最近公司也在鋪大賣場通路
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02/09 16:20, , 120F
根本就是強盜啊 但你能怎樣? 要鋪點只能讓它賺啊!!
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02/09 16:20, , 121F
要付上架費 要付運費.如果上架費付了賣不好 她隨時都能下
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02/09 16:21, , 122F
架.而且上架費一個品項都是大數字呢!
02/09 16:21, 122F
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