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[問題] 威士忌品飲的量與時間？

看板Wine (酒板)作者 (甘醇順口青草茶)時間13年前 (2013/04/27 02:08), 編輯推噓8(8推 0噓 9→)
留言17則, 9人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
小弟想請教一下前輩們的品飲模式 目前的實驗是百富12年倒三杯都是約50cc的量 再細分成1.開瓶就喝 2. 10分鐘後 3. 20分鐘後(皆純飲) 想請問這樣的量還有時間劃分後的品飲方式是否適合 目前的心得是隨接觸空氣時間延長酒精揮發後 花果香與桶味強化 果味出來 餘韻稍微減弱 也希望大家可以分享一下純飲的時間與量的選擇 主要是很好奇威士忌是否能像紅酒一樣來操作出醒酒這步驟 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.39.226.150
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04/27 17:11, , 1F
建議加點水變化會豐富的多
04/27 17:11, 1F
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04/27 20:03, , 2F
威士忌醒了整瓶都會醒 加水跟溫度變化會不同
04/27 20:03, 2F
推
04/28 12:32, , 3F
有差嗎 == 威士忌也要醒喔..
04/28 12:32, 3F
推
04/28 12:42, , 4F
你這樣試差別喝不出來，試試看開封半年的跟新開封的，
04/28 12:42, 4F
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04/28 12:43, , 5F
同G大所述，加水試試看，一、二十分鐘對威士忌好像沒啥差
04/28 12:43, 5F
推
04/29 00:27, , 6F
要看你的目的吧? 專業品飲 喝爽먠
04/29 00:27, 6F
推
04/29 01:46, , 7F
恩!樓上說的對,威士忌開瓶後時間的長短影響真的非常大!!
04/29 01:46, 7F
推
04/29 09:03, , 8F
接觸時間,選擇的杯子,溫度,品飲方式(純飲,加水,大冰塊)
04/29 09:03, 8F
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04/29 09:04, , 9F
都會有影響,但不需要這麼累,我自己是只倒一杯,喝很慢,
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04/29 09:04, , 10F
慢慢感受每段時間的變化,有些酒要開瓶一段時間
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04/29 09:05, , 11F
例如余市20年,至少開瓶後半年酒的風味都會變化
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04/29 09:06, , 12F
有看過前輩用紅酒醒酒器醒威士忌,是ok的,但前提是要整瓶
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04/29 09:07, , 13F
喝完,過度醒酒或喝到剩一點點放很久都會讓酒的風味跑掉
04/29 09:07, 13F
推
05/01 23:39, , 14F
像Glenmorangie Nectar d'Or那種芳香型的開瓶後香氣跑很快
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推
05/02 20:51, , 15F
推樓上，昨晚倒一杯隔了約20分鐘之後才喝，香氣都逸散的
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05/02 20:51, , 16F
差不多了，不過剛倒出來的時候，香氣真的還滿讚的~
05/02 20:51, 16F
推
05/04 21:39, , 17F
我有小半瓶在這個狀態………很慘
05/04 21:39, 17F
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