[問題] 關於甕酒一問?

看板Wine (酒板)作者 (臘腸喵)時間12年前 (2013/10/27 20:46), 編輯推噓3(305)
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最近想把白水的天酯酒甕藏 家裡剛好有一瓶剛喝完的1公升的大高瓷瓶 現在我有個笨問題想請教 僅0.6升的酒裝進1公升的瓷瓶, 會不會因為內部殘存空氣比例太多而變質呢? 因為有看到P9網看到類似情形而甕藏失敗的 不確定是否因為空氣比例太高為主因? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.199.104

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甕洗清風乾 用新酒做二次清洗 天酯酒質已不錯
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如短期內飲用可不必勾 若需0.6小甕可提供一個
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謝謝MOHAA大,請問如果甕藏三年風味會更好嗎?還是沒必要?
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M大這方面是專家,去年甕了東湧大麴台酒高粱今年又甕了金高
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M大都有給建議
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s大 專家不敢當 粗鄙拙見罷了
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如甕角乾淨 入甕三年風味肯定有進展的
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感謝M大,就甘心
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文章代碼(AID): #1IRGiSaE (Wine)
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