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[問題] 紅酒保存地方的選擇

看板Wine (酒板)作者 (God does not play dice )時間7年前 (2018/04/28 17:17), 7年前編輯推噓9(9推 0噓 4→)
留言13則, 9人參與, 7年前最新討論串1/1
各位好 最近在夏天溫度越來越高的情況下 剛入紅酒坑不久的我開始面臨溫度這個問題 因此想要請教一下各位 目前因為空間限制，有兩個地方在猶豫 1.小冰箱： 溫度在4～7度之間跳動濕度則在27.5%～77.6%之間，然後震動應該是無法避免，畢竟是小 冰箱而且又常開關。 2.室溫的沒有陽光的櫃子： 溫度約在24～26度，濕度則是在60%左右，震動應該是不太會有，平常不會去動那邊。 酒的部分價位都在1000～2000之間，喝的紅酒波爾多居多，少數一點點勃艮第跟新世界， 白酒不常喝。 然後因為自己知道保存條件不佳，因此都只買4～5支，都會在半年內喝掉然後再補新的這 樣 。 本來都是擺櫃子，但最近溫度變高，開始緊張，找資料後又發現其實兩種保存地方都沒說 很好，因此想說來請教比較有經驗的大家意見 先謝謝各位了，祝大家都買得到想喝的好酒～～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.248.112.237 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1524907071.A.490.html
推
04/28 17:36, 7年前 , 1F
冷氣房
04/28 17:36, 1F
如果要24小時的話感覺成本有點高xD ※ 編輯: wi77777 (60.248.112.237), 04/28/2018 17:49:12
推
04/28 21:47, 7年前 , 2F
先來個128隻紅酒櫃吧
04/28 21:47, 2F
然後很多酒就會一支一支生出來了xD
推
04/28 23:48, 7年前 , 3F
1000～2000一支的話其實也可以投資個小酒櫃了
04/28 23:48, 3F
因為預計再1、2年會搬家，所以才想說先將就一下，不然好想買呀～～ ※ 編輯: wi77777 (60.248.112.237), 04/28/2018 23:57:00
推
04/29 10:11, 7年前 , 4F
會搬家就租外面？ 聚餐拿酒也方便
04/29 10:11, 4F
推
04/29 11:30, 7年前 , 5F
兩年內沒差 1-2000的別太認真
04/29 11:30, 5F
→
04/29 11:31, 7年前 , 6F
冰箱溫度太低
04/29 11:31, 6F
推
04/29 14:31, 7年前 , 7F
冰箱儲酒可能是溫度低 醒酒時要很有耐心…
04/29 14:31, 7F
推
04/30 13:29, 7年前 , 8F
半年內喝掉其實不用太擔心吧，都可以。冰箱的話記得拿出
04/30 13:29, 8F
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04/30 13:29, 7年前 , 9F
來回溫到試飲溫度再開瓶
04/30 13:29, 9F
推
04/30 19:18, 7年前 , 10F
不考慮久存、酒的單價也不高的話，一般家用冰箱即可。
04/30 19:18, 10F
推
05/01 11:11, 7年前 , 11F
家用冰箱+1，可以放下層的蔬菜櫃減少開門造成的溫差
05/01 11:11, 11F
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05/01 11:12, 7年前 , 12F
然後預定要喝的紅酒先移到門邊(冰箱內相對溫度高之處)
05/01 11:12, 12F
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05/01 11:13, 7年前 , 13F
台灣的夏天有時候門邊拿出來個10分鐘就超過18度了....
05/01 11:13, 13F
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