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[心得] 威士忌初學者 五支千元以下酒款心得

看板Wine (酒板)作者 (放空之神)時間7年前 (2018/09/30 18:49), 7年前編輯推噓33(33推 0噓 14→)
留言47則, 30人參與, 7年前最新討論串1/1
個人以往都是喝紅酒跟清酒， 一直到今年跨年的朋友聚會後， 相繼嚐試了格蘭菲迪12與約翰走路白金， 對於威士忌在口中轉化成濃烈馥郁的香氣深感震憾， 因此開始了入門者之旅... 最近品嚐的酒款皆以老牌酒廠的最低價款開始入門: https://imgur.com/G6LqcBI.jpg
1.Glenfiddich 12年 50ml 2.Glenlivet 12年 50ml 3.Kavalan 珍選單一麥芽 無年份 300ml 4.Bunnahabhain 海洋之舵 無年份 700ml 5.Highland park 10年 700ml 1.Glenfiddich 12年 第一瓶嚐試的是自己進入威士忌世界的入門磚，格蘭菲迪12年。 因為以前喝的時候是有加冰塊的，印象中是淡雅的香氣卻有絢爛華麗的後韻， 抱著"或許回憶都經過美化"的心態，先不抱太大的期待，開瓶! 一開瓶即有濃郁的花果類芳香， 湊近杯邊仔細聞聞，是香瓜、香蕉等水果的味道， 入喉時非常順暢，完全不感到刺激，口腔中頓時充滿花香， 吞嚥後的回韻中亦帶著濃濃的花香與甜蜜香氣。 看來回憶沒有多加美化，是真的就長這樣。 而且我記得700ml的價位應該是這五支裡頭最低的，還真是不簡單啊。 2.Glenlivet　12年 再來嚐試的是官網的歷史故事寫得很唬爛的格蘭利威， 一樣在杯中時即有些許柑橘與瓜類的香氣， 但好像不似格蘭菲迪那般奔放，倒內斂了許多。 入口時沒有讓鼻子不舒服，口腔中的香氣亦不比聞到的差。 入喉時有些許灼熱感，但不影響滑順吞嚥， 吞下後回韻也蠻長，帶點甜蜜的感覺在喉頭。 好喝是好喝，但總覺得喝完後的印象沒有格蘭菲迪來得深刻， 就是...感覺很普通的...嗯，好喝? 3.Kavalan 珍選單一麥芽 無年份 似乎是今年度甫上市的平價款，身為一個台灣人，當然要試一下。 開瓶時就發現有很濃的香蕉味，心裡一陣期待! 但倒到杯中正要聞的時候，發覺味道變得很刺鼻... 馬上喚起小時候的記憶， 有種吹泡泡玩具是要從軟管中把黏稠液體黏在吸管前面，才能用管子吹泡泡， 就是那種乙酸乙酯的味道!! 而且更具刺激性，一直在杯中揮發... 喝到嘴裡時那種刺激性還是在，吞嚥時更是燒熱， 而且有種香氣跟酒體似乎是分離的，沒有結合為一體的感覺。 雖然入喉後的回韻是很猛烈的果香味， 但是整個杯裡都還是乙酸乙酯味.... 這瓶我個人覺得不太OK，沒有感受到台灣之光的厲害...期待很大卻有點失落。 最後兩款是在賣場一併拿的， 選布納哈本是想試試看什麼是海潮味， 高原騎士則是因為我喜歡北歐神話，再加上瓶子超漂亮就一併抓了...XD 4.Bunnahabhain 海洋之舵 無年份 布納哈本的酒精濃度比其他人都高，46.3%。 倒在杯子裡時有種特殊的焦糖甜香，非常好聞， 入口前原以為酒精度高會很嗆口，做好了心理準備，結果卻沒有特別的嗆鼻感， (或許是之前都在喝前一支Kavalan...對嗆度的抗性被練強了?) 含在嘴裡的口感...是很難形容地奇妙， 鹹味、焦糖甜、花香、淡淡的煙薰味全部充滿在嘴中， 入喉後則以鹹味為主調，其他三味則較快地淡出... 各種味道彼此兼容，對我這個威士忌新手而言是從未感受過的體驗，大大震撼! 5.Highland park 10年 最後是瓶子超漂亮的高原騎士， 甫開瓶便聞到一股淡雅的花香，但馬上又被一種像泥土般的煙薰味道蓋過， 不知是否就是所謂的泥煤味? 原先聽說10年的版本相較於12年，泥煤跟花香都較淡，應是原本的麥酒味較強， 結果還是一開瓶就迸出來了。 入口時完全不嗆鼻，非常滑順， 在口腔中主要以花香為基調、再輔著淡淡的鹹味與泥土味， 吞嚥後的香甜回韻也非常持久， 整體給我的感覺是位優雅的北歐美人在大地上緩緩漫步， 跟瓶身上超陽剛的"Viking Scars"，在印象上實在搭不太起來啊! 這款威士忌是喝起來比聞起來要來得舒服許多， 新手如我又遇到一次驚奇的體驗! 以上是一位邁入威士忌世界的初學者之小小心得紀錄， 看來我應該是屬於喜歡味道特殊(?)的種類，對細膩的香氣反而沒啥感想 XD 想請問版上的老饕們，是否還有什麼有趣新奇的品牌或酒種是推薦新手嚐試的? 感謝各位! -- ◢▂▂◣ φ 戰國大名都很NICE的，這當中一定有什麼誤會◢ ◢◣︿◢◣ ψno ◢ ‧ω‧ ◣ ●●☆ 國家研究院 政治,文學,學術 ☆◤◣ ◤︺◥ ◢lies ◢▄▃▂▃▄◣●● HistoryRes 研究 Σ歷史研究院 ▁▁ ◤◣μ◢◥ ◥ ◥ ︼︼ ◤◤ζ▏ WarringState 歷史 ●日本戰國風雲錄 ※ ◣◢︿◣◢◤◣ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.69.200 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1538304568.A.940.html
推
09/30 19:02, 7年前 , 1F
推薦試試普飲島酒，阿貝和大力斯可10年、拉加16年
09/30 19:02, 1F
→
09/30 19:03, 7年前 , 2F
剛接觸應該會覺得特殊(?)吧
09/30 19:03, 2F
那兩支艾雷島的好像是重泥煤味的代表酒厚! 一定會來試試~ 大力斯可這家不是很熟，來研究看看，謝謝推薦!
推
09/30 19:45, 7年前 , 3F
我也喜歡菲迪12 有種清新感
09/30 19:45, 3F
真的又香又清爽! 如同初戀總是特別難忘那般(?)
推
09/30 19:58, 7年前 , 4F
百富 萊姆桶, 雪莉桶 ,21年
09/30 19:58, 4F
21年好像很爆預算 XD 蘭姆桶倒是很特別的感覺! 筆記!
推
09/30 20:26, 7年前 , 5F
給推
09/30 20:26, 5F
推
09/30 20:38, 7年前 , 6F
喜歡菲迪15
09/30 20:38, 6F
推
09/30 20:54, 7年前 , 7F
新手入坑約一年，菲迪12跟菲迪15是我最常買的兩隻，便宜又
09/30 20:54, 7F
→
09/30 20:54, 7年前 , 8F
好喝！
09/30 20:54, 8F
推
09/30 21:13, 7年前 , 9F
菲迪買12乾脆直上15，但都要買15了乾脆再貼幾百塊上18
09/30 21:13, 9F
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09/30 21:14, 7年前 , 10F
我個人目前心目中排名是talisker 10y>highland park 12y
09/30 21:14, 10F
→
09/30 21:14, 7年前 , 11F
>Jura 12y (以普飲款來說的話)
09/30 21:14, 11F
　　　　　　　似乎很推島嶼區~握手握手 我也是對島嶼的比較有興趣~　　　　
推
09/30 21:47, 7年前 , 12F
高價位的可以找FB社團或是P9網找分享瓶試喝看看就比較省
09/30 21:47, 12F
推
09/30 22:09, 7年前 , 13F
推菲迪，另外還有Grants格蘭8yo也很接近菲迪的感覺
09/30 22:09, 13F
結果買了Talisker 10 我好像愛上重口味的了...
推
09/30 22:17, 7年前 , 14F
12年普飲我推Cragganmore丶Coal Ila這兩支...
09/30 22:17, 14F
這兩隻好像稍微難找一點...
推
09/30 22:32, 7年前 , 15F
布納哈本12年大概一千有找 可以考慮
09/30 22:32, 15F
海洋之舵給我的感覺不錯，12年應該不久後會來試試!
推
10/01 01:41, 7年前 , 16F
格蘭傑經典的那瓶 我個人覺得便宜又好喝 給你參考
10/01 01:41, 16F
我買了小樣酒來試試，酒體好輕盈好不像威士忌呀~反倒像在喝吟釀型清酒， 真的便宜又好喝!
推
10/01 04:45, 7年前 , 17F
菲迪不錯是不錯，不過酒體我覺得過輕，喝起來沒FU
10/01 04:45, 17F
→
10/01 04:46, 7年前 , 18F
喝來喝去，最後還是最愛喝艾雷島的泥煤
10/01 04:46, 18F
→
10/01 04:47, 7年前 , 19F
氣味獨特而迷人，奔放而強勁，會回味再三呀~
10/01 04:47, 19F
有的有的，我覺得總有一天要把艾雷8家都喝完 XD
推
10/01 08:29, 7年前 , 20F
噶瑪蘭的任何酒款 一定要醒酒
10/01 08:29, 20F
我也買了經典的小樣瓶試試，整個就很棒耶!? 雖然討厭的乙酸乙酯味依然很強，但整體的香味與酒體結合得很緊密， 香氣的層次亦比較多元化，跟平價款根本不是一個等級的...
推
10/01 09:16, 7年前 , 21F
大力斯可10真的很讚，風味夠，又便宜
10/01 09:16, 21F
真的好讚，為什麼可以這麼平價又好喝!?
推
10/01 10:04, 7年前 , 22F
可以試試野火雞，味道個人覺得蠻強烈奔放的
10/01 10:04, 22F
目前想說先試試麥芽，先不試波本...先筆記ψ(._. )
推
10/01 11:18, 7年前 , 23F
Talisker 10yo 讚，泥煤 麥芽糖 紅蘋果 肉桂 海水 最後黑胡
10/01 11:18, 23F
→
10/01 11:18, 7年前 , 24F
椒大爆發，尾韻很長像營火餘燼帶ㄧ絲火藥煙硝。
10/01 11:18, 24F
這支真的超多人推又便宜，我也買了! 好!好!喝!喔! 泥媒真的像征露丸的味道 XD， 重度的香氣直撲而來，逼迫味蕾不斷工作， 許多香料般的味道接連地出現， 最後嚥下時各種香氣直衝腦門，餘韻又長又夠味，好爽啊!!! 馬上被圈粉了~~~
推
10/01 11:35, 7年前 , 25F
推分享~~~
10/01 11:35, 25F
推
10/01 16:20, 7年前 , 26F
噶瑪蘭真的有實力
10/01 16:20, 26F
→
10/01 17:50, 7年前 , 27F
Talisker~~~最近酒商還有辦品酒會 讚
10/01 17:50, 27F
推
10/01 22:14, 7年前 , 28F
葛馬蘭除了可以試試葡萄酒桶小樣或重雪莉小樣
10/01 22:14, 28F
推
10/01 22:27, 7年前 , 29F
其他價位較低的都還算難喝
10/01 22:27, 29F
推
10/01 22:29, 7年前 , 30F
千元左右也可以試試葛蘭傑有幾支平價有趣
10/01 22:29, 30F
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10/01 22:30, 7年前 , 31F
拉弗格QC也很有趣，千元以下尾韻最長應該會出其右
10/01 22:30, 31F
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10/01 22:30, 7年前 , 32F
*難
10/01 22:30, 32F
推
10/02 23:05, 7年前 , 33F
美波的感受大概是1.5倍。很重口味
10/02 23:05, 33F
推
10/03 13:00, 7年前 , 34F
推
10/03 13:00, 34F
推
10/03 13:58, 7年前 , 35F
好想參加Talisker的品酒會...
10/03 13:58, 35F
推
10/03 20:24, 7年前 , 36F
多納12還不錯 千元也買得到 原酒喝太多回不去了XD
10/03 20:24, 36F
推
10/03 20:38, 7年前 , 37F
噶瑪蘭很棒，但也買不起
10/03 20:38, 37F
※ 編輯: lu3yao (111.251.16.50), 10/03/2018 21:38:21
推
10/03 23:04, 7年前 , 38F
Kavalan要46%以上的品項才夠水準, 未滿46%喝蘇威較划算~
10/03 23:04, 38F
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10/04 00:43, 7年前 , 39F
噶瑪蘭新的那隻珍選，那個價位能比他優的蘇威難找喔
10/04 00:43, 39F
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10/04 12:33, 7年前 , 40F
可是我覺得Talisker 10 Highland park 10&12 Bunnahabhai
10/04 12:33, 40F
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10/04 12:33, 7年前 , 41F
n 海洋&12 都比他便宜又好喝…
10/04 12:33, 41F
推
10/05 21:27, 7年前 , 42F
珍選大支的好喝，總覺得不管哪款、小支和大支的味道有差
10/05 21:27, 42F
推
10/10 11:59, 7年前 , 43F
菲迪15、18蠻推，多納15、18也推可以試試
10/10 11:59, 43F
推
10/10 21:24, 7年前 , 44F
珍選大支有醒差滿多，光香氣變甜很多
10/10 21:24, 44F
推
10/15 14:31, 7年前 , 45F
Lagavulin
10/15 14:31, 45F
推
10/17 05:15, 7年前 , 46F
葛瑪蘭 葡萄酒桶雪莉桶好喝 基本款我不愛 可以買小樣組或現
10/17 05:15, 46F
→
10/17 05:15, 7年前 , 47F
場喝一輪試試
10/17 05:15, 47F
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