[問題] 啤酒澄清問題

看板Wine (酒板)作者 (遠方的路上有蛇)時間7年前 (2018/11/03 16:22), 7年前編輯推噓0(003)
留言3則, 1人參與, 7年前最新討論串1/1
大家好 請問: 為什麼酵素處理法,不建議使用在處理啤酒裝瓶前的澄清處理呢? 謝謝大家 ----- Sent from JPTT on my Sony F8332. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 192.83.195.241 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1541233371.A.3E7.html ※ 編輯: forestyi (192.83.195.241), 11/03/2018 16:43:28

11/03 21:46, 7年前 , 1F
我猜想啤酒可靠冷降、過濾大幅提升澄清度 不像果汁要
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酵素分解果膠 這問題問的範圍太大了 啤酒類型及碳酸化
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11/03 21:46, 7年前 , 3F
可能會有不同原因
11/03 21:46, 3F
文章代碼(AID): #1RtLhRFd (Wine)
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