[心得] Re: [問題] 問一隻老酒

看板Wine (酒板)作者dwarfdonkey (毛驢子)時間7年前 (2018/11/22 00:29)推噓25(25推 0噓 1→)

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※ 引述《k078787878 (舟)》之銘言： : 老爸突然想到二十多年以前有次去法國朋友從地窖送給他的酒 : 網路上只有同牌價格驚為天人 : 可惜酒標掉下來但看起來沒什麼失酒！？ : https://i.imgur.com/gqscLem.jpg

大大你好，先回答你保存的問題：白蘭地是蒸餾酒，原則上常溫保存，不會有酸掉的問題，不需要冷藏的。不照光、相對乾燥、陰涼，可以延長裝瓶後白蘭地的保存期限。建議你先簡單檢測有沒有漏酒，有沒有滲出酒味，（如果已經有漏酒問題，就有變質的風險，建議就是趕快開了分掉吧。）接著跟你分享一點故事：有關Jule Robin Cognac的資料非常的少，因為他是一個消失的品牌。但是這個家族的人還健在，而且還在烈酒市場中有些成就，所以可以依循一些資料找到歷史蹤跡。 Jule Robin Cognac應該是19世紀前期創立的品牌，據野史說，這個品牌跟Roullet Fransac和金葉（Denis-Mounié，一個在亞洲具知名度的絕版品牌）是同一個所有人，實際已無法考證但或許可以參考參考。 Jule Robin很久以前曾經是高度知名的干邑品牌，當時極度仰賴亞洲市場出口，（這是為什麼你可以找到一堆來自日本、香港拍賣價的原因），後來因為二戰後經營困難而出售品牌，賣給誰呢？馬爹利（Martell）。到這裡算是野史，但我覺得這段可信度蠻高的。接下來是可查證的歷史了。當時出售公司的經營者Hubert Germain-Robin，1980年代與人合資，創立一個同名的蒸餾廠Germain-Robin，搞起世界白蘭地了。當時該公司仍然有經營干邑這個項目，有興趣可以查查Maison Surrenne。 2002年他們將品牌改名為Craft Distillers，期許成為蒸餾專家，所以今日他們也經營多種蒸餾酒，不只白蘭地。直到2006年，Hubert Germain-Robin退居股東身份，自己出去搞其他事業。去年Craft Distillers被美國加州的酒精飲料集團E. & J. Gallo買下，故事到此告一段落。所以Jules Robin早就是一個停售的干邑品牌，台灣偶爾有人釋出二手舊酒，但就是給人殺酒蟲用的，價格很差，有興趣可以關鍵字「羅賓馬干邑」。結論：感覺你爸爸跟你爸爸的朋友交情不錯。感謝耐心收看 ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-A730F. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.78.200 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1542817773.A.0BD.html

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Tautue

11/22 00:37, 7年前 , 1^F

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bobbipeter

11/22 01:57, 7年前 , 2^F

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KJK7

11/22 02:13, 7年前 , 3^F

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