[討論] 清酒分級跟美味是否有正相關

看板Wine (酒板)作者 (被擊沉了...)時間7年前 (2019/01/03 19:38), 編輯推噓11(1107)
留言18則, 12人參與, 7年前最新討論串1/1
在日本買清酒常常因為來去不易加上台日價差,都是從純米大吟釀開始拿,但其實當地喝 特別本釀造這種分級較低的酒其實也有好喝的,特別是也有比較貴的低階酒,所以想問版 友除了看酒造跟分級還有沒有其他分辨方式? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.19.195.94 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1546515523.A.71D.html

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日本酒度看自己喜歡的風味
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01/03 20:24, 7年前 , 2F
不要有等級迷思 自己喝過最實在
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01/03 20:46, 7年前 , 3F
跟分級有強烈正相關的只有價錢,美味的部分,要先瞭解自
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己喜歡的味道
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沒有絕對正相關 很多時候是個人口味的差別
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話說清酒有辦法像威士忌那樣,拿高步合摻低步合的嗎?
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山廢和純米酒 也很多好喝的
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純米大吟釀 味道比較純粹一點
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就精緻程度差別,如同3星米其林跟家常菜餐廳,口味精緻但是
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有人就喜歡吃粗飽的...
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山廢應該算是製程不同
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特級的什麼開運酒我覺得也蠻好喝的。 我覺得就跟紅酒一樣
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吧。 不過感覺紅酒嚴謹了些 特級田就那麼一點品質保證。
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不過有些三級五級田甚至沒去評比的都有佳作
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01/04 09:24, 7年前 , 15F
我是都喝 便宜跟貴的!
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01/04 11:44, 7年前 , 16F
挑辛口和甘口的推薦吧,其實同酒造同等級,每年釀出來的還
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01/04 11:44, 7年前 , 17F
是會有些許的不同。
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01/05 01:13, 7年前 , 18F
搭不搭餐也差很多
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文章代碼(AID): #1SBVH3ST (Wine)
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