Re: [問題] 有麥卡倫系的嗎?

看板Wine (酒板)作者 (戰相思)時間3年前 (2020/06/29 23:06), 3年前編輯推噓3(300)
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※ 引述《wumo1986 (菲力蘇)》之銘言: : 前文恕刪~ : : 第一:沒有年份,都是調和,所以無從從年份判斷價格 : 一般single malt不太會用"調和"這個字眼 : 因為"調和"會讓人誤會是不同蒸餾場調和的blended whisky : 所以底下推文才會有版友建議閣下先釐清定義 那就改稱為勾兌吧... : : 第二:非單桶,非原酒,所以沒辦法判斷價格 : : 第三:蠻多都訴求過了許多桶,或是珍稀桶,但是從介紹上也看不出獨到之處 : 以下純屬個人意見...不管用多厲害或多普通的酒桶勾兌, : 是用單一桶原桶強度或是數款不同種類甚至不同材質(美洲桶/歐洲桶/水楢桶...)勾兌 : 光用"看"的或是知曉該酒款所有使用的木桶種類,並不代表酒好喝不好喝 : 真正能判斷酒的價值的,是閣下的鼻子(嗅覺)和舌頭(味覺),品酒不就是這麼一回事嗎? 好不好喝,喜不喜歡,百分之百需要用鼻子跟舌頭來試 如果買了,開來喝了,自然有所定見 一般我們看到一隻酒,看品牌,看年份,看是不是單桶或原酒,看過了哪些桶或是 桶子有哪些獨到之處等等..... 從這邊找一些說服自己買或不買的理由 或者是找找酒友們的品飲心得... 尤其是一瓶三五千塊以上的,能不踩雷 盡量不希望踩雷... 雖然酒是很主觀的東西 但除了"買"跟"嘗"之外 能多些線索總是好的 : : 小弟只喝過Edition1 跟 5 御黑 還有藍天.... : : 1跟5 香氣不錯,但品飲起來並沒有驚豔之處 : : 御黑酒體極輕,木質香很重,很順口,不錯,但不會想再買第二瓶(包裝很漂亮) : : 藍天在酒條通試飲過.....蠻辣口 : 由上文來看,我認為你的鼻子和舌頭已經做出了"他們"的判斷了 所以理論上我不會再去買Edition系列了... 但還是想知道其他酒友對其他酒款的看法 比如原文中有酒友們說赤木不錯... 就會想嘗嘗 : : 喝完之後對我的絢綠 赤木 湛藍 澄光都沒信心了.... : : 看網路對於這些酒的討論也少 : : 請問有麥卡倫系的大神,可以解惑嗎? : 有沒有信心,就如底下許多推文所說,端看你對這個牌子的信仰有多大了 應該說,我對麥卡倫這牌子有興趣 但不是非麥卡倫不喝 只是想藉由發問 了解一些大家對麥卡倫這些酒的評價 : 如果信仰不夠,那也沒關係吧~光蘇格蘭就有上百間酒廠讓你慢慢品飲 : 若再加上愛爾蘭/美國/加拿大/日本等產區成千上百的蒸餾場 : 更不用說新興產區如台灣/瑞典/澳洲...等國產出的威士忌,夠你一輩子慢慢尋找信仰了 : 如果還想找一間值得你信仰的酒廠,或許可以先鎖定單一產區 : 例如你目前信仰的麥卡倫所在的Speyside(或廣義來說-Highland,那有得你慢慢喝了) : 把該產區幾家有名氣有歷史的酒廠都挑幾款酒款來喝看看 : 或許你會找到新的信仰所在 : 不過還是建議閣下,若想增加品飲威士忌的樂趣,多喝些不同產地不同蒸餾場的酒款 : 說不定你會在意想不到的產區找到你的新信仰 : 不好意思回文回的有點長,希望能對你尋找信仰之路有些許幫助 蘇格蘭高地 低地 斯貝 或是島嶼區等各酒廠小弟已經努力嘗試一半以上的品牌 日威,愛爾蘭,台灣等也都不排斥.... 喝酒的人,當然希望可以嘗盡天下好酒 喜不喜歡,好不好喝 都無妨 見識過都是好的 所以,有時上來板上發問,想祈求像大大這樣的前輩發文分享心得啦 謝謝您花時間回文 至於我的信仰...就是喝酒! XDDD -- 我們的距離 不是靠近一點 就是疏遠一點 不是互相交叉相遇 就是彼此偏離遠行 在這麼理所當然的關係之中 不管身置哪一處 似乎也就不那麼重要 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.80.29 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1593443163.A.AD9.html

06/30 07:33, 3年前 , 1F
板大可以介紹自己最喜歡的前幾名嗎?
06/30 07:33, 1F
我覺得每段時間喜歡的酒都會不太一樣,把自己印象深刻的酒說說 1.格蘭菲迪21年:某次與一群好友,半夜在深山的小屋外烤肉,半山腰的空氣 新鮮冷冽,烤肉香氣四溢,帶去的格菲21,一打開,大家驚呼它柔順甜美的口感 一瓶酒大概只開半小時,我拿著杯子再倒....已經空空.... 至今仍懷念那美好的味道,每年總會再買這隻酒,但就是找不到當年的驚喜 2.麥卡倫12 & 紫鑽:在還不太會喝威士忌時,大伙去聚餐,唱歌,喝來喝去總是 百富,蘇格登,格蘭利威,格菲12/15等普飲款,偶爾夾雜麥12,後來慢慢喝多了之 後,確認還是麥12較突出,但過了幾年之後,似乎又喝不出那味道 另外,因緣際會喝過幾次紫鑽,大概是在一瓶5000左右時嘗到的,當初一喝嚇到 難怪這隻酒能漲成這樣,12年可以這麼香甜順口,讓我留下很深很深的印象 但當初5000塊時偶爾捏一下還能嘗一下,現在破萬價看都不會看了... 3.阿貝10:某段時間失戀時,根本不在乎酒是什麼口味,能醉就好,順手拿了這瓶 泥煤之王,因為先前喝過拉佛格,知道泥煤很臭,非常臭,非常嗆,但當天加了冰塊 後,第一口的感覺是"靠!這酒怎麼會這麼好喝!!!!" 泥煤在口中轉化成一種無法形容的香氣,一點也不臭..... 自此,阿貝成為我酒櫃中必放酒款之一 4.泰斯卡:微煙醺,淡淡海鹽味,一點點泥煤味,最基本的十年,跟朋友在雪茄館兩個 人就可以清掉一瓶,百喝不厭,常備酒款之一 5.布納哈本18:煙醺味混著非常重的可可,巧克力香氣,第一次買這隻酒,沒兩天就 喝光之後,看著空酒瓶想起那香氣都會流口水,香氣很立體很棒,沒想法時就買這隻 6.葛瑪蘭葡萄桶原酒:被店員一句這隻酒得獎後以前常缺貨買不到,現在貨比較足戳 到,半信半疑買了一隻,聚會時,用聞的,濃濃酒精味大家都覺得還好,加了冰塊後 香氣爆炸超級順口,一瓶喝完,當晚再補一隻藍牌,完全被甩開,隔天二話不說再去扛 7.響17:某年冬天看見它特殊的瓶身,買回去嘗嘗,雖然沒有特別驚豔的感覺,但特殊 的香氣帶點苦的口感,有點木質香,在冬天夜裡睡前喝個一兩杯很舒服,陸續買了好幾 瓶每天睡前漱口,記得當初是2千左右....現在..... 這些是印象較深刻的 近一兩年嘗大摩,慕赫,格蘭多納,樂加維林也都不錯 只要版上有人推,看到都會想買來試試

06/30 09:22, 3年前 , 2F
我覺得麥卡倫就跟雙B一樣,是一種偏執
06/30 09:22, 2F

06/30 18:08, 3年前 , 3F
日威+麥卡倫=雙B
06/30 18:08, 3F
※ 編輯: InFaith (36.225.80.29 臺灣), 06/30/2020 20:49:35
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