[點名] tiamero

看板baking (烘培)作者tiamero (Juan Huan 傻傻分不清楚)時間17年前 (2008/04/11 23:40)推噓6(6推 0噓 4→)

留言10則, 5人參與討論串1/1

1.你的ID是？ tiamero 2.點名你的ID是？ sorseress 感覺上很風趣的版大 XD (迷:真是神出鬼沒的版大啊 ||| 3.接觸烘焙或製作點心食品有幾年呢？　烹飪是已經快要四五年了暗黑麵粉界兩三年 4.你為什麼喜歡烘焙或製作點心食品？博得家人的肯定啊讓不管我想做什麼他們都會出錢 XD 說真的 ||| 其實是因為大家都很愛吃, 但大家的口味也不同原本就有烘焙的的念頭(小四時) 但又很怕炸掉廚房後來自然老師為了讓我們了解食物的變化而教我們做了餅乾而那餅乾食譜至今仍留在我腦海裡啊雖然不是專業但對我來講是很棒的啟蒙還有就是園遊會時可以做餅乾賺外快 (順便打廣告 4/26 要來台北市大理高中看我 XD 5.你最喜歡烘焙或製作的點心食品？　餅乾餅乾蔥花麵包蔥花麵包 (老梗戚風蛋糕 ~~~ 6.承上題，你會用誰的哪首曲子來描述她? 　好多耶在你和天空之間 http://tw.youtube.com/watch?v=6dHhrtflOS0 在你和烘焙之間只看見錢~ 在烤模烤箱之間戴手套~ 在手臂麵團之間滴下汗水~ 不管物價有多善變~ <-這是重點就除了改歌詞外我也很喜歡這首歌還有 Vitas 的歌劇二 Opera #2 http://tw.youtube.com/watch?v=YjO_VXHxsRw 每次再看東西有沒有熟透的時候都跟高音一樣驚悚再來就是我好喜歡這種很尖的音XD 7.你最喜歡參觀哪位高手的部落格？為什麼？　晴小姐　http://www.wretch.cc/blog/meli 　開玩笑阿姐的部落格怎麼能不支持一下還有就是都記載的很清楚文字很生動影片很搞笑 8.自從你接觸烘焙與製作點心食品以來，最得意或最有心得的作品是什？　餅乾最簡單的奶油餅乾材料低粉 250g 奶油 100g 砂糖 80g 蛋 1個 1. 奶油室溫軟化 2. 1加砂糖打發 3.加蛋打散至腦漿(?)狀 4. 加入低粉 5. 烤到表面金黃套一句阿姐的話要跟烤箱混熟要烤多久呢我換了三次烤箱老早不記得了這是最簡單的幸福 9.你最想推薦板友嘗試做哪一種點心食品？為什麼？　晴小姐的泡芙沒做過不會知道多簡單的XD 材料水 125cc 奶油 75g 高筋麵粉 100g 全蛋 180g 1. 水加上奶油煮滾 2. 加上高筋麵粉攪拌到不黏鍋 3. 2放涼後蛋分三次加入每次攪拌均勻才能在加 4. 擠好拿去烤 5. 200度c 烤 20-25min 6. 切開擠餡料 10.你最常出現的食品材料行是？為什麼會選擇這裡？各地Costco 跟頂好因為我家附近沒有食品材料店然後你可以在西門町遠百頂好或者中和Costco遇到我 XD 11、你想點名哪位板友？ inlan 感謝讓我點 XD -- ■■■■■■■■■ ■■■■■■■■■ ■■■■■■■■■ ■■■■■■■■■ 沒錯我是西班牙控 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.160.232