[點名] tiamero
1.你的ID是?
tiamero
2.點名你的ID是?
sorseress
感覺上很風趣的版大 XD (迷:真是神出鬼沒的版大啊 |||
3.接觸烘焙或製作點心食品有幾年呢?
烹飪是已經快要四五年了
暗黑麵粉界兩三年
4.你為什麼喜歡烘焙或製作點心食品?
博得家人的肯定啊 讓不管我想做什麼他們都會出錢 XD
說真的 |||
其實是因為大家都很愛吃, 但大家的口味也不同
原本就有烘焙的的念頭(小四時) 但又很怕炸掉廚房
後來自然老師為了讓我們了解食物的變化而教我們做了餅乾
而那餅乾食譜至今仍留在我腦海裡啊
雖然不是專業
但對我來講是很棒的啟蒙
還有就是園遊會時可以做餅乾賺外快
(順便打廣告 4/26 要來台北市大理高中看我 XD
5.你最喜歡烘焙或製作的點心食品?
餅乾 餅乾
蔥花麵包 蔥花麵包 (老梗
戚風蛋糕 ~~~
6.承上題,你會用誰的哪首曲子來描述她?
好多耶
在你和天空之間 http://tw.youtube.com/watch?v=6dHhrtflOS0
在你和烘焙之間 只看見錢~
在烤模烤箱之間 戴手套~
在手臂麵團之間 滴下汗水~
不管物價有多善變~ <-這是重點
就除了改歌詞外我也很喜歡這首歌
還有 Vitas 的 歌劇二 Opera #2
http://tw.youtube.com/watch?v=YjO_VXHxsRw
每次再看東西有沒有熟透的時候
都跟高音一樣驚悚
再來就是我好喜歡這種很尖的音XD
7.你最喜歡參觀哪位高手的部落格?為什麼?
晴小姐
http://www.wretch.cc/blog/meli
開玩笑 阿姐的部落格怎麼能不支持一下
還有就是都記載的很清楚
文字很生動
影片很搞笑
8.自從你接觸烘焙與製作點心食品以來,最得意或最有心得的作品是什?
餅乾
最簡單的奶油餅乾
材料
低粉 250g
奶油 100g
砂糖 80g
蛋 1個
1. 奶油室溫軟化
2. 1加砂糖打發
3.加蛋打散至腦漿(?)狀
4. 加入低粉
5. 烤到表面金黃
套一句阿姐的話
要跟烤箱混熟
要烤多久呢
我換了三次烤箱
老早不記得了
這是最簡單的幸福
9.你最想推薦板友嘗試做哪一種點心食品?為什麼?
晴小姐的泡芙
沒做過不會知道多簡單的XD
材料
水 125cc
奶油 75g
高筋麵粉 100g
全蛋 180g
1. 水加上奶油煮滾
2. 加上高筋麵粉攪拌到不黏鍋
3. 2放涼後蛋分三次加入 每次攪拌均勻才能在加
4. 擠好 拿去烤
5. 200度c 烤 20-25min
6. 切開擠餡料
10.你最常出現的食品材料行是?為什麼會選擇這裡?
各地Costco 跟頂好
因為我家附近沒有食品材料店
然後你可以在西門町遠百頂好或者中和Costco遇到我 XD
11、你想點名哪位板友?
inlan 感謝讓我點 XD
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沒錯 我是西班牙控
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.160.232
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※ 編輯: tiamero 來自: 163.21.19.253 (04/14 17:35)
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