[問題] 我的枸杞子餅乾不脆~(附食譜)
我的枸杞子餅乾不脆耶~雖然不錯吃啦XD是這種餅乾本來就不脆,還是我失敗了呀?
提供食譜給大家參考囉~
材料:
糖粉80克
鹽2克
無鹽奶油100克
全蛋2個
中筋麵粉125克
枸杞子(切碎)50克
作法:
1.先將糖粉過篩,加鹽和無鹽奶油,用糖油拌合法打至鬆散
2.把全蛋打散分3~4次加入1.中拌勻
3.把中筋麵粉過篩,加入枸杞子拌勻,與作法2用麵刀充分混合按壓成團狀
4.將麵糰裝入平口花嘴擠花袋中,擠長條在烤盤上
5.上火170下火160預熱,將烤盤移入烘烤至著色,關掉上火,繼續烘烤至金黃色,大約
15~20分鐘,放涼後即可食用
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