[餅乾] 焦糖洋梨花香脆餅

看板baking (烘培)作者 (花蜜蜂)時間17年前 (2008/03/25 01:29), 編輯推噓2(200)
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芳香圖文版 http://www.wretch.cc/blog/flowerbee&article_id=9163548 我的蛋糕丙級終於過了...開心 呵呵呵:D 把洋梨煮的甜滋滋 混在麵糊裡做餅乾也很好吃喲~ 加上一點玫瑰花瓣的方香 餅乾脆脆的 但是洋梨果肉是QQ甜甜的.. 一次吃到多層口感的餅乾 連我媽都很喜歡^^ 焦糖洋梨花香脆餅 材料: 焦糖西洋梨-- 西洋梨(我用紅皮) 1個 砂糖30g 牛奶1.5大匙 洋梨花香脆餅-- 奶油60g 砂糖30g 低筋麵粉80g 泡打粉1/4小匙 乾燥玫瑰花瓣2大匙 作法: 1.西洋梨去皮去芯切小丁備用.鍋中放入砂糖小火煮成焦糖,加入牛奶後成為焦糖液,將洋梨丁放入續煮約1分鐘,放置冷卻 2.奶油軟化後與砂糖一起打發,篩入低筋麵粉與泡打粉以切拌方式混合 3.將焦糖洋梨多餘湯汁瀝乾,與乾燥玫瑰花瓣一起拌入麵糊中 4.取小匙麵糊分別排在烤盤上,以170度c/烤約20分鐘即可 --參考孟老師的100道小餅乾 焦糖蘋果餅乾-- 沒有乾燥花瓣也可以不加,這是增加香味用的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.181.58

03/25 10:53, , 1F
我好喜歡看你的作品~~恭喜你喔~~~超強的!!!^^
03/25 10:53, 1F

03/25 19:05, , 2F
恭喜恭喜!
03/25 19:05, 2F
文章代碼(AID): #17v-K6Oy (baking)
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