[問題] 起司蛋糕的餅乾部份軟掉???

看板baking (烘培)作者 (>///<)時間17年前 (2008/03/24 00:48), 編輯推噓1(103)
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因為自己愛起司蛋糕的原因 前一陣子很發狂的做起司蛋糕 可是卻發現我買的消化餅乾 很容易就〝潤〞掉了 口感我覺得變的很差 不知道有版友也有這種困擾嗎? 或是有什麼辦法改善嗎?? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.127.71

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用保鮮膜包好 再放到密封盒 可以撐一陣子
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如果真的潤掉 餅乾底可以烤久一點 口感還不至於太差
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嗯嗯~~感謝 因為我都是用鐵便當盒烤完就直接拿去冰
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大概是這樣也有影響吧!!
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文章代碼(AID): #17vedSvC (baking)
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