PTT美食旅遊區 / baking (烘培)

[問題] 新手請教

看板baking (烘培)作者aragornwill (ichiro)時間17年前 (2008/03/31 22:41)推噓1(1推 0噓 1→)

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請教一些麵包的問題 m(_ _)m 請問我在揉麵糰時常常浪費不少麵粉黏在碗底以及麵包烤出爐後會黏一層在烤盤上所以我麵包從烤盤上扒出來就少了一層真是大失血請問該怎麼改進? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.171.9.179

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