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[問題] 戚風蛋糕的模具

看板baking (烘培)作者 (Mars)時間17年前 (2008/04/06 00:47), 編輯推噓3(3推 0噓 6→)
留言9則, 2人參與, 最新討論串1/1
最近剛學烘焙 今天做了杏仁瓦片蠻成功的^^ 想說再幾天朋友生日 可以試著做個戚風蛋糕夾幕斯給她 問題來嚕 戚風蛋糕的模具 大部分中間都有根突起 中空的 而前兩天看晴小姐的影片 她用的是那種邊邊有鐵扣 可以打開鬆開的那種 如果是生日蛋糕的話 好像第二種比較好 但是為什麼那種的模具比較少見啊? 另外問題是 一般印象蛋糕模都是偶數的尺寸如6 8 10寸 但是網路上看戚風模 有看到7跟9這種奇數寸的 是戚風模比較特別還是我見識少(囧) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.174.227.32
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04/06 09:38, , 1F
我是覺得蠻常見的...
04/06 09:38, 1F
推
04/06 09:45, , 2F
應該是因為戚風蛋糕常常用來做蛋糕夾層，7吋的週圍弄上裝
04/06 09:45, 2F
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04/06 09:47, , 3F
飾用的餅乾或奶油就變成8吋了。中空應該也是類似的原因
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04/06 09:50, , 4F
痾.....是鮮奶油 = ="
04/06 09:50, 4F
推
04/06 14:16, , 5F
對欸，我常常在外面看到蛋糕標明六吋，我心裡就會os說：
04/06 14:16, 5F
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04/06 14:16, , 6F
這明明就只有四吋，你騙我= = 原來裝飾也算在內喔...
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裝飾厚達1吋?! 店家算的是盒子的SIZE吧....
04/06 16:36, 7F
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04/06 20:39, , 8F
不曉得欸～可是熟悉的人就會知道那根本不是六吋...賣的
04/06 20:39, 8F
推
04/06 20:40, , 9F
卻是六吋價錢。
04/06 20:40, 9F
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