[問題] 可以材料減半但模具不變 烤出戚風嗎?
又有朋友生日...
想說烤個以慕斯為主的蛋糕給她
下面墊底的預計用白巧克力做成白巧克力戚風
上面則是加上檸檬慕斯
這樣整個蛋糕就白白的(￣▽￣＃)﹏﹏
又有檸檬又有巧克力味XD
再加上小泡芙天鵝裝飾
問題就來了
下面墊底的是一片戚風
但是正常烤出來一整個戚風可以切3片
剩下的2/3不知道該怎麼解決掉=3=
(不要說吃掉 囧...很常烤蛋糕 每個都這樣吃 會胖...)
所以說我可以拿1/3的材料 做成戚風糊
倒到一樣9吋的模具
而烤出高度1/3但蓬鬆度不變的戚風嗎??
啊..再借我問一下
白巧克力做戚風 應該可行吧!?
還有就是泡芙的卡士達醬如果做太多冰起來
可以放多久啊??
感謝^^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.174.223.245
→
04/14 00:33, , 1F
04/14 00:33, 1F
→
04/14 00:40, , 2F
04/14 00:40, 2F
→
04/14 00:40, , 3F
04/14 00:40, 3F
→
04/14 00:40, , 4F
04/14 00:40, 4F
→
04/14 00:41, , 5F
04/14 00:41, 5F
→
04/14 00:42, , 6F
04/14 00:42, 6F
→
04/14 00:43, , 7F
04/14 00:43, 7F
→
04/14 00:43, , 8F
04/14 00:43, 8F
→
04/14 00:44, , 9F
04/14 00:44, 9F
→
04/14 00:45, , 10F
04/14 00:45, 10F
→
04/14 00:46, , 11F
04/14 00:46, 11F
→
04/14 00:47, , 12F
04/14 00:47, 12F
→
04/14 00:50, , 13F
04/14 00:50, 13F
→
04/14 00:51, , 14F
04/14 00:51, 14F
→
04/14 00:52, , 15F
04/14 00:52, 15F
→
04/14 00:57, , 16F
04/14 00:57, 16F
baking 近期熱門文章
15
58
PTT美食旅遊區 即時熱門文章