[洽特] 隔熱驚人的玻璃烤盤
我的美式大烤箱有兩層，
各可以放兩個烤盤。
所以每次要烤麵包的時候，
我一定要加烤餅乾，
總覺得這樣比較物盡其用，
不會浪費 XD
--
這一次我挑了上火190℃/下火160℃的麵包食譜；
搭配上火170℃/下火160℃的餅乾食譜。
我的烤箱不能調上下火，
直接設定180℃；
麵包放上層；
餅乾放下層，並且多套一個烤盤(減緩熱對流)。
多此一舉的圖解：
180℃～180℃～180℃～180℃～ 目標190℃
麵包 麵包 麵包 麵包
└---------┘ └---------┘ 目標160℃
"""""""""""""""""""""""""" 目標170℃
小餅乾們 小餅乾們
╘========╛ ╘=======╛ ←套兩層玻璃烤盤
""""""""""""""""""""""""""
180℃～180℃～180℃～180℃～ 目標160℃
自以為安排地很妥當。
可惜從來也沒有人告訴我，
兩層玻璃烤盤隔熱一級棒……
麵包都烤好了，
餅乾還生得很 Orz
(我的餅乾成品本來應該是方方正正的小格子狀，
結果因為烘烤的溫度不夠，就攤掉了，哭哭。)
--
抱怨完了。
標題就說是洽特了嘛 X-P
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 99.147.12.203
※ 編輯: noone 來自: 99.147.12.203 (04/15 15:42)
推
04/15 21:42, , 1F
04/15 21:42, 1F
→
04/16 04:20, , 2F
04/16 04:20, 2F
→
04/16 04:21, , 3F
04/16 04:21, 3F
→
04/16 22:02, , 4F
04/16 22:02, 4F
→
04/16 22:03, , 5F
04/16 22:03, 5F
→
04/17 00:13, , 6F
04/17 00:13, 6F
→
04/17 00:18, , 7F
04/17 00:18, 7F
→
04/17 00:21, , 8F
04/17 00:21, 8F
→
04/17 00:22, , 9F
04/17 00:22, 9F
→
04/17 00:22, , 10F
04/17 00:22, 10F
→
04/17 00:24, , 11F
04/17 00:24, 11F
→
04/17 00:23, , 12F
04/17 00:23, 12F
→
04/17 00:24, , 13F
04/17 00:24, 13F
→
04/17 00:26, , 14F
04/17 00:26, 14F
→
04/17 00:27, , 15F
04/17 00:27, 15F
→
04/17 00:31, , 16F
04/17 00:31, 16F
→
04/17 00:31, , 17F
04/17 00:31, 17F
→
04/17 00:34, , 18F
04/17 00:34, 18F
推
04/17 20:40, , 19F
04/17 20:40, 19F
→
04/18 00:04, , 20F
04/18 00:04, 20F
→
04/18 02:00, , 21F
04/18 02:00, 21F
→
04/18 02:01, , 22F
04/18 02:01, 22F
→
04/18 02:02, , 23F
04/18 02:02, 23F
baking 近期熱門文章
15
58
PTT美食旅遊區 即時熱門文章