[蛋糕] 五穀蜂蜜Muffin
好讀網誌板
http://blog.pixnet.net/hsinchenlin/post/17074810
室友說要來烤巧克力杏仁餅乾，我說那我來做Muffin
由於我手邊有現成的Muffin Mix，所以就由我先來考Muffin囉
從Muffin Mix做Muffin是我做過最簡單的甜點
材料:(6個Muffin)
muffin mix一包(198g)
豆漿3/4杯(家裡沒有牛奶只好用豆漿代替，味道也很棒)
小秘訣:
要做出會澎的高高的Muffin最重要的秘訣在於當你把muffin mix和豆漿(或牛奶)
攪在一起時，只要看到沒有粉以後就要立刻停止，
千萬不能像做麵包餅乾或蛋糕一樣一直攪喔。
烤箱預熱到425度F，烤個17分鐘如果用手壓表面不會凹下去就是好囉
P.S跟室友一起做的巧克力杏仁餅乾，有兩種一種是用麵粉做的
一種是用Rice Flour(不知到中文翻成什麼)，
因為另外一位室友對麵粉過敏(她腸胃無法消化小麥),
做這個比較麻煩一點，下面一篇文章在來分享。
先PO照片:D
※ 編輯: star2000 來自: 98.223.88.200 (04/29 13:33)
※ star2000:轉錄至看板 cookclub 04/29 13:46
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