[問題] 布丁蛋糕到底是哪種蛋糕呢？戚風or海綿？
新竹芎林有一家有名的布丁蛋糕，蛋糕體吃起來很綿密
之前做過一次海綿蛋糕，吃起來感覺跟這個不像
戚風蛋糕又吃起來是乾的
沒有那種布丁蛋糕的濕潤口感
網頁的介紹寫著：
最近芎林一帶流行一種布丁蛋糕，老闆的千金表示，因為蛋糕很像布丁一樣即
軟又有彈性，所以叫著布丁蛋糕，也有人叫著海綿蛋糕，喬麥烘焙坊共有三種
口味-原味、黑糖及可可，全部統一價格
網址：http://0rz.tw/d842p
想請問有吃過或瞭解的版大，幫忙解答一下嗎
到底布丁蛋糕是海綿蛋糕？還是戚風
還是SP海綿蛋糕？！
有沒有可以提供參考的配方呢....
先感謝回答唷！
PS：第一次在烘焙板發言！待我把拍的照片整理完畢再來分享部落格....
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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