[問題] 我的蛋糕吃起來怪怪的?
我先把我的食譜給大家看一下
1.鬆餅粉3杯
2.萊姆酒1杯
3.雞蛋兩顆
4.泡打粉1/4匙
5.小蘇打粉1/4匙
6.mascarpone兩匙
7.杏仁粉半杯
用200度上下火烤10分鐘
175度下火烤5分鐘
175度上火烤5分鐘
悶1分鐘左右
烤出來的樣子
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=bunny95&b=24&f=1788941701&p=0
切面
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=bunny95&b=24&f=1788941704&p=3
吃起來的感覺中間有點濕濕的
可是我確定已經熟了耶
味道好像有點單薄 就只有酸跟甜
可是兩個味道好像有點分開?
不知道是哪裡出問題了
會是萊姆酒放多了嗎?
請熱心的各位幫我解答囉
謝謝
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05/09 07:08, , 1F
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