PTT美食旅遊區 / baking (烘培)

[問題] 烤箱調整?

看板baking (烘培)作者 (愛玉冰冰艾玉)時間17年前 (2008/05/26 13:43), 編輯推噓0(0推 0噓 7→)
留言7則, 2人參與, 最新討論串1/1
目前有受熱不均勻 和 上火比下火強的狀況 想請問各位前輩 有什麼方法可以調整嗎? 我用的是聲寶16L的大烤箱 (靠近門和最裡面的火力最大~中間弱~有可以調整的方法嗎?) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.161.72.118
→
05/26 13:46, , 1F
16L其實蠻小的耶\⊙▽⊙/ 上火強的話就降低上火的溫度
05/26 13:46, 1F
→
05/26 13:47, , 2F
就多烤幾次 把每次烤箱設定溫度跟烤出來的成品做記錄
05/26 13:47, 2F
→
05/26 13:48, , 3F
烤幾次就大概知道怎麼設溫度吧
05/26 13:48, 3F
※ 編輯: omoon 來自: 118.161.72.118 (05/26 13:54)
→
05/27 10:28, , 4F
烤箱已經是這樣，你只能調整你烤的方式了
05/27 10:28, 4F
→
05/27 10:29, , 5F
上火比下火強，但會不會太強？還是剛好？
05/27 10:29, 5F
→
05/27 10:30, , 6F
最好用爐內溫度計了解一下吧，掌握住確實狀況才能調
05/27 10:30, 6F
→
05/27 10:31, , 7F
或者你也要說明一下，烤出來的狀況
05/27 10:31, 7F
‣ 更多 omoon 的文章
文章代碼(AID): #18EattjL (baking)
baking 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 omoon 的文章
文章代碼(AID): #18EattjL (baking)