[甜點] 草莓蘋果派（香草餡）♪

看板baking (烘培)作者alyse (Wii everyday@LA)時間17年前 (2008/08/21 04:08)推噓1(1推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 cookclub 看板] 作者: alyse (Wii everyday@LA) 看板: cookclub 標題: [食譜] 草莓蘋果派（香草餡）♪ 時間: Thu Aug 21 04:02:43 2008 方便閱讀圖文版：http://0rz.tw/a94Ct 材料A：冷凍派皮(deep) 1張步驟A：烤箱預熱400F 派皮用叉子搓洞洞派皮放進烤箱烤15~18分鐘, 取出置涼材料B：蛋黃卡士達餡蛋黃 2個鮮奶 200ml 玉米粉 1T 白砂糖 1T 步驟B：鮮奶置於平底鍋文火加熱蛋黃拌入玉米粉攪勻倒入溫鮮奶中攪勻加入白砂糖開中火,一邊攪拌一邊煮才不會焦掉唷！將餡煮成糊狀後即可此時,酥皮已經烤好～倒入蛋黃卡士達餡材料C：煮蘋果和鮮奶香草餡蘋果 1個鮮奶 200ml 紅砂糖 1/2T 市售香草蛋糕粉 1T Fat Free香草糖霜奶油 2T 步驟C：鮮奶置於平底鍋中火加熱置入切片蘋果和砂糖煮2分鐘將蘋果取出,排在剛剛完成的蛋黃卡士達餡上面鍋內的鮮奶,加入香草蛋糕粉後,一邊攪拌一邊煮至稠狀倒入派皮內塗上薄薄的一層香草糖雙奶油（增加香草的鮮味）材料D：水果擺飾草莓數個櫻桃數個棉花糖少許杏仁片適量 icky造型糖霜適量 Fat Free鮮奶油適量步驟D：將水果擺上灑上杏仁片及造型糖霜等空隙填上鮮奶油,灑上棉花糖~~完成囉派要冰過更好吃唷！切開來是醬子,餡很柔軟, 冰冰甜甜的香草鮮奶油餡中有甜蘋果, 微酸的草莓櫻桃, 酥脆的派皮, 超幸福的～嘴巴 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 216.240.61.43 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 216.240.61.43