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[問題] 鳳梨酥模

看板baking (烘培)作者 (鐵娘子)時間17年前 (2008/09/02 00:11), 編輯推噓7(7推 0噓 6→)
留言13則, 8人參與, 最新討論串1/1
最近想要做鳳梨酥 可是好像需要很多模子!? 剛剛看到上面有篇文用了21個模子 我1個都沒有XD 烤的時候一定要每個都裝在模子裡去烤嗎? 能不能壓出方形後把模子脫掉繼續壓別的然後就直接去烤? 還是因為太軟所以脫不了模會變形 因為去看了拍賣一個都要20元起跳... 有沒有省錢妙招阿>____< -- ◢██◣ .:*.*"': ★ ∥∥∥◣ :" ,:" ▲｜ > <◢ ◢‧*'"最喜歡多多！ ▲/∥ " ﹀ 'ω'≡ ◢／ / <＊╲,▂ ◣ http://www.wretch.cc/mypage/lmfhahha ▇▇▇▇√∕▇▇▲(●╯▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.162.104
推
09/02 00:36, , 1F
可以啊 你想吃變形的鳳梨酥的話
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09/02 00:37, , 2F
就我的經驗 鳳梨酥烤過後會膨脹大約2.3成 思考一下應該
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不難得知沒有模去支撐 膨脹過後的鳳梨酥會變成什麼樣子
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推
09/02 00:48, , 4F
嗯~鳳梨酥不能做成圓球狀嗎?[像蛋黃酥那樣]我沒做過~
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09/02 00:48, , 5F
不曉得會怎樣~
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推
09/02 06:53, , 6F
想像一下 覺得挺有特色的啊:P
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推
09/02 09:23, , 7F
其實也有人賣圓的不是嗎? 如果只是想自己試做來吃吃看
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推
09/03 02:03, , 8F
有還有店家賣扁的喔~
09/03 02:03, 8F
推
09/03 15:31, , 9F
沒有連模烤的話會攤得比較扁哦，不過20有點貴，10~15都有
09/03 15:31, 9F
推
09/03 18:09, , 10F
剛剛查了 也是有人沒連模考 http://52tuberose.mysinablog
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09/03 20:28, , 12F
五金行或十元店 烘培店大概一個10~15元吧
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09/03 22:13, , 13F
我剛烤好一盤,沒連模烤,只有一點點變形,大致上維持原樣
09/03 22:13, 13F
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