[蛋糕] 香甜濕潤的布朗尼
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/starsdream/30596344
以下是純文字版：
今天做了布朗尼
我的天阿~
一整個太好吃了
濕濕軟軟的~太酷了
跟星巴克有一陣子推出的岩融巧克力蛋糕一樣好吃
我真是太強了~哇哈哈哈
材料：
苦甜巧克力 150g
奶油 100g
糖 50g
煉乳 50g
香草粉 適量
蛋 3個
泡打粉 1茶匙
低粉 80g
做法：
1.巧克力和奶油分別隔水加熱融化成液狀
2.蛋打散
3.奶油+巧克力+蛋攪拌均勻
4.加入粉纇攪拌，再加入煉乳.香草粉
5.烤箱170度預熱，加麵糊倒入8吋模，抹平表面，
再敲一下模，讓空氣跑出，烤30分鐘左右
6.等稍微涼一點就可以脫模嚕
我烤的時候上面還有蓋一層鋁箔
所以烤完後上層沒有很硬，是軟軟綿綿的巧克力
等涼了之後才變成脆脆的
熱熱吃跟放涼吃有不一樣的口感跟風味喔~
布朗尼一整個很好脫模，沿著烤模畫一圈，再倒扣就會掉下來了
我吃了兩塊~三塊分給同學他們
其他的全進了閃光的肚肚裡
會胖胖~~~~
終於打破他說布朗尼是發糕的迷思了~
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