[問題] 蛋糕烤一半丟在烤箱裡會不會壞?

看板baking (烘培)作者 (貝貝)時間17年前 (2008/09/22 21:24), 編輯推噓4(402)
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今天做了重乳酪蛋糕 但是寵物臨時給我出狀況 害我丟著只烤到一半的蛋糕就衝出門了 食譜上寫要考120分鐘 我只烤了60分鐘~其他時間都悶在烤箱裡 我過了3.4個小時才回來 繼續轉60分鐘烤蛋糕 這樣的重乳酪蛋糕還能吃嘛@@ 我一直在想烤出來的是要丟掉還是吃下肚... 怕已經悶壞了拉肚子阿~ 然後想問為什麼沒有白鐵活動式的8吋圓形烤模阿? 今天去材料行只看到9吋的~但是烤箱放不下~ 烤戚風和海綿蛋糕是不是不能用不沾烤模? 蛋糕聽說會長不大?是真的嗎? 如果用不沾烤模也可以~那我就不用買新烤模了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.224.37.65

09/22 22:00, , 1F
重乳酪應該沒什麼問題吧 保溫效果好的烤箱溫度還能維持
09/22 22:00, 1F

09/23 01:07, , 2F
要用不沾模也是可以的,到時候還是會沾,不要擦油就好了
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09/23 18:48, , 3F
結果我還是吃一口就丟了...味道是酸的= =
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09/25 08:35, , 4F
感覺應該不會壞阿,酸的會不會是糖不夠 XD
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09/27 16:33, , 5F
應該是壞掉了吧!乳酪放烤箱三四個小時,還是在溫暖的環境中
09/27 16:33, 5F

09/27 17:36, , 6F
樓上是我大學同學,竟然會在baking版出現 @_@
09/27 17:36, 6F
文章代碼(AID): #18rvoXWL (baking)
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