[麵包] 威寶麵包機試做-葡萄汁麵包

看板baking (烘培)作者citrate0527 (想要去旅行~~)時間17年前 (2008/09/29 09:54)推噓2(2推 0噓 0→)

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圖文好看版: http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/19640103 看到之前有網友分享做麵包的經驗, 也心癢的想一起來分享我們第一次做土司的經驗喔!! 我只能說: 我們兩個人真的是太天真了!! 話說從好幾十種的土司種類中, 我們好不容易挑選出一樣要做的土司, 小民還自作主張的要加以修改, 修改成為葡萄汁土司. 需要的材料如同上面所寫的, 於是就開始按照食譜上面的材料, 依序的添加進去烤爐中! 本次食譜如下: 1.5磅土司 (依序放入, 順序不可顛倒更改) 葡萄汁 150 ml 全蛋一顆奶油一湯匙鹽 1/2茶匙糖 1湯匙高筋麵粉 2 1/4杯酵母粉 1 1/4茶匙然後, 小民很天真的設定好後, 便按下了他煮飯時最熟悉的鍵 "預約", 連看都沒看他們一眼後, 傻呼呼的就說: 可以睡覺了, 明天再來看看有沒有成功! (ps: 他非常愛用預約功能, 舉凡電子鍋, 洗衣機一律使用預約功能, 竟然連麵包機也~~) 其實, 不是我對麵包機沒有信心, 也不是對於十幾年來科技的進步沒有信心! 只是我聽到關於麵包機的傳聞, 都是負面大於正面!! 即使這回第一次親手做麵包, 心中除了有一點喜悅外, 也有一點給他擔心~到底會不會成功呢? 這個疑問一直整晚在我的心中? 既期待又怕受傷害! 也因此, 害我做了一個關於麵包機的惡夢: 夢到麵包機上浮著沒有煮熟的飯粒...唉呦喂呀! ~~ 這, 這是啥怪夢啊?? 麵包機上面浮米粒~~? 那, 所以, 麵包到底有沒有成功呢? 你們覺得呢 ? 當然是.... 竟然成功了耶??? 大驚~~只記得早上鬧鐘響起後, 我倆心不甘情不願的, 但為了看一下昨晚預約的麵包到底成功與否, 還是瞇著眼睛起床瞧一瞧. 想不到, 哇~ 光從外面就看到了一條咖啡咖啡色的土司冒出頭來! 打開蓋子後, 香噴噴, 剛出爐的土司, 就這樣呈現在我們面前! 真不敢相信我的眼睛, 媽 , 我成功了耶!! 一條不算大條, 也不算小條的土司, 就呈現在我們倆面前, 這是我們兩個早上的早餐呢 !! 早上有剛出爐的土司可以吃, 心情真是一整個大好~~ 糊里糊塗的, 天兵天將的, 莫名其妙的, 就成功了一條土司!! 而且內餡~~ 超柔軟, 超好吃, 比外面賣的還好吃! 天啊, 乃安呢? 不是說很難做的嗎? 不是說做起來都很難吃的嗎 ?? 早餐, 就配了剛出爐的葡萄汁土司和鮮奶, 新鮮營養又沒有含三聚氰銨! 一人吃了兩大片後還剩下一大半, 就帶去實驗室給大家嚐嚐! 想不到大家口碑一致好, 頻頻說好吃, 還搶光光, 真的是大成功!! -- 快點進來快點進來~~ http://blog.xuite.net/citrate0527/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.166.8.224