[蛋糕] 藍莓Muffin
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材料 :
1. 奶油 120g
2. 糖 100g
3. 蛋 2顆
4. 水 80ml (也可用牛奶)
5. 鹽 1小撮
6. 泡打粉 2小匙
7. 低筋麵粉 220g
8. 藍莓果醬 1大匙
做法 :
1. 將軟化的奶油加糖打至鬆發
2. 將全蛋打散分次加入1中攪拌均勻
3. 將過篩後的鹽.泡打粉.低筋麵粉分兩次慢慢加入,用刮刀輕輕攪拌至均勻
4. 加入水攪拌均勻
5. 加入果醬拌勻
6. 烤箱預熱180度,烤約20分鐘 (烘烤時間請自行衡量喔)
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