PTT美食旅遊區 / baking (烘培)

[問題] 全麥麵粉可以用什麼替代?

看板baking (烘培)作者hyun (anxiety )時間17年前 (2008/10/03 20:23)推噓0(0推 0噓 4→)

留言4則, 2人參與討論串1/1

最近想要做甜的中式麵食看到網路上有一個"花生糖三角包"的食譜麵皮的粉是以低粉150g + 全麥麵粉150g 家裡的人不喜歡全麥的口感所以想說能不能用其他方式代替呢? 可以低粉250g + 高粉50g 嗎? 謝謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.47.47.128

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