[問題] 有人冷凍過 "長春"的鮮奶油嘛?

看板baking (烘培)作者 (djfls)時間17年前 (2008/10/04 23:45), 編輯推噓5(504)
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有人冷凍過 "長春"的鮮奶油嘛?? 解凍後 變怎樣 ??? 那天去買 問店員 她說應該也可以冷凍 可以把鮮奶由先做成白醬 冷凍起來嗎? 改天要煮義大力麵或是濃湯時再解凍 可以嘛? 因為很怕用不完 又壞掉 以後應該可以大家用合購SHARE.....不然老是為了一點點食材花一堆錢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.229.91.136 ※ 編輯: berubaby 來自: 125.229.91.136 (10/04 23:50)

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我都冷凍啊 要用的時候切下來就可以了
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蛤?真的嗎,在別的版發問過,說動物性鮮奶油冷凍會油水分
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離,還是說植物性的鮮奶油不會油水分離?
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長春不是有加糖嗎?
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植物性的不會分離啊 而且我也是看版友說可以才這麼做的哦~
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冷凍的話 不會硬梆梆的嗎?
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所以要解凍啊
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所以 要整罐解凍 冷凍 解凍... 會不會壞掉阿?
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可以分裝啊 不然可以像1F用切的
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文章代碼(AID): #18vu-a3R (baking)
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