[問題] 香草莢和香草粉

看板baking (烘培)作者 (用心做點心)時間17年前 (2008/10/10 22:49), 編輯推噓2(201)
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請問食譜上若說要放一個香草莢,但我只有香草粉時該怎麼換算? 莢*1根 : 粉*? 克 or 匙 香草精和香草粉相同嗎? 不同的話,是否也能列出三者間的換算呢? 謝謝烘焙高手的解答了 我想這問題想好久 >"< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.71.7.80 ouya:轉錄至看板 ask 10/10 23:58

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天然和化學的差別/不適用換算/香草粉隨意加一小小匙即可
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我有一本原文烘焙專門教科書 我記得有看過 找到後告訴你
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10/12 20:38, , 3F
感謝上面兩位了 ^^
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文章代碼(AID): #18xsjuuq (baking)
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