[餅乾] 抹茶餅乾
圖文版：http://0rz.tw/134SP
這是比咖啡餅乾還要先做的…
因為覺得很醜…
所以一直猶豫要不要放上來…
不過其實還挺好吃的…
口味很像在吃喜餅…
材料很少…做法簡單…
只是有點烤過頭…
抹茶餅乾（20片）
材料：
A
奶油 135克
糖粉 70克
B
低筋麵粉 190克
抹茶粉 10克
作法：
1、打發材料A，加入過篩的麵粉與抹茶粉，攪拌均勻。
2、將麵糰搓成圓形長條狀，用保鮮膜包起來，冷藏1小時。
3、將麵糰切20片，每片約1公分厚，以上、下火170℃烤15~18分鐘。
我很久沒跟小烤箱相處了...
所以我第一盤不小心變黑炭嚕...
第二盤用100℃烤15分鐘...
也有一點過頭啦...
可能只要12分鐘左右就可以嚕...
吃起來真的不錯...
等我下次實驗成功了再與大家分享...
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評價是主觀的
唯有科學根據之事物
才有所謂的事非對錯
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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推
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