[餅乾] 杏仁黑糖巧克力豆大象餅
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餅乾真的是很容易上手的點心.其實是平經驗抓大概的量,結果還不錯.
黑糖真的太香了.
杏仁黑糖巧克力大象餅是一個很長的名字我也知道,不過也正好白話的說出這餅乾的內含
物.
材料:
1.奶油(我是用有含鹽的) 7 Tbsp
2.黑糖 1/4 cup
3.All Purpose 麵粉 1 Cup
4.杏仁粉 1 Tbsp
5.水 1Tbsp
6.巧克力豆 數粒 (可有可無)
做法:
1.Preheat 烤箱 300F (150C).
2.奶油微波溶化後與黑糖混合.(我使用了打蛋器,需要混到有一點稠稠的樣子)
3.加入麵粉,杏仁粉,水入2然後拌勻.
4.拌勻後的麵團桿成0.3~0.6cm厚.
5.取模壓出想要的餅乾形狀並在每一片上壓入巧克力豆(可略).
6.放入冰箱冰~20分鐘.
7.入烤箱烤30分鐘帶餅乾便硬即可取出,放涼.
心得:
好好吃好好吃!!!是有一種酥酥的口感!(因為奶油比較多),可以將奶油減少但是餅乾相對
的也會變的比較硬一點.
其實這個食譜可以做的變化非常多.只要將黑糖,杏仁粉,巧克力豆等等部份換成其他種粉
,ex 綠茶/抹搽粉,芝麻粉,薏仁粉,巧克力粉,堅果仁,燕麥,水果乾等等.就可以做出好多種
口味!會變成禮盒!!!棒透了!現在家裡超香的!
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