PTT美食旅遊區 / baking (烘培)

[問題] 想做包子

看板baking (烘培)作者 (活在當下)時間16年前 (2009/04/30 16:00), 編輯推噓2(2推 0噓 2→)
留言4則, 3人參與, 最新討論串1/1
這個周末想來做包子 爬cook板跟bake板 知道包子需要用中筋麵粉來做 不過我人現在在澳洲 所以我爬了精華區 發現所謂的統粉straight flour就是中筋麵粉 雖然中筋麵粉可以在華人超市購買 不過還是比台灣貴上一點 所以我想直接在澳洲的超市購買straight flour來做 不過畢竟澳洲人不吃包子啊 所以我擔心買澳洲的麵粉做起來會不會變得很奇怪? 有人用澳洲的麵粉做過包子嗎? -- http://www.wretch.cc/blog/nydia0102 ★ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.64.12.95
推
04/30 16:03, , 1F
我在carol的部落格有看到他的包子配方是高筋加低筋
04/30 16:03, 1F
→
04/30 16:03, , 2F
不是用中筋 你如果怕奇怪應該可以找這類的配方
04/30 16:03, 2F
→
04/30 16:05, , 3F
我是擔心澳洲的麵粉跟台灣的不一樣
04/30 16:05, 3F
推
05/01 21:21, , 4F
中筋本來就等於高筋+低筋，我有親戚在澳洲做過，不會怪吧
05/01 21:21, 4F
‣ 更多 nydia823 的文章
文章代碼(AID): #19-LgvIC (baking)
baking 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 nydia823 的文章
文章代碼(AID): #19-LgvIC (baking)