[問題] 紅酒燉洋梨的顏色???
我昨天試做了這道
不知道是不是因為紅酒的品種還是太便宜的關係($109)
我的小洋梨呈現"葡萄紫"的顏色
跟我預期中,帶點酒紅色的小洋梨完全不同
還有
我的小洋梨浸泡於紅酒中大約有十幾個小時
是因為糖加的不夠多,所以吃起來有苦味嗎!?
我的配方是 紅酒750ML,糖500G,檸檬.柳丁各一顆
有人能幫幫我嗎?
我的問題是出在哪?
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YUN
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