[麵包] 巧克力燕麥司康
第一次吃到司康是在高雄的帕莎蒂娜餐廳，
放一口在嘴裡仔細咀嚼，竟發現平凡無奇的外表有著難以言喻的美味，
沾一點果醬或鮮奶油都是很合適的！
材料：奶油80g、低筋麵粉240g、泡打粉3g、可可粉10g、糖粉40g、原味優格100g、
蛋1顆、燕麥片40g、巧克力豆40g、蜂蜜1t、水1t
做法：1.將低筋麵粉、泡打粉、可可粉、糖粉混合均勻，過篩一次。
2.做法1加入冰硬的奶油塊，用雙手揉壓，將奶油壓碎，混勻。
3.優格+蛋攪拌均勻，加入做法2中拌勻至無乾粉狀。
4.倒入燕麥片、巧克力豆，揉成團狀，鬆弛10分鐘。
5.將麵糰取出，桿平約2cm分厚，用模具壓成愛心狀，放置於烤盤上。
6.蜂蜜+水混合，刷滿司康表面，放進烤箱以180度烘烤15分鐘即可。
這個配方較不甜，若嗜吃甜者，糖量則要增加。
圖文網誌篇：http://www.wretch.cc/blog/rainyrenard/13435820
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